Paprika vs slatka paprika
Paprika je prah koji se dobiva od ploda ljute paprike, a koristi se kao začin ne samo za bojenje juha i variva već i za aromu i okus. Postoji mnogo različitih vrsta paprike koje se proizvode u različitim dijelovima svijeta, a ljudi su posebno zbunjeni između paprike i slatke paprike. Iako izgledaju isto, postoje razlike između paprike i slatke paprike koje ćemo uzeti u obzir u ovom članku.
Što je paprika?
Paprika je vrlo često korišten začin u Americi. Zapravo, to je četvrti začin koji se najviše jede u cijelom svijetu. Iako je boja paprike u prahu uglavnom crvena, može biti smeđa ili čak žuta, ovisno o vrsti paprike koja se koristi za izradu začina. Prah koji je označen kao paprika nije ljut. Nije ni slatko i uglavnom se koristi za ukrašavanje, ali i za dodavanje boje jelima kao što su kuhana jaja. Paprika se pravi nakon sušenja plodova paprike ili čili papričice i njihovog mljevenja. Glavni proizvođači paprike su Mađarska, Španjolska, Srbija i neke regije SAD-a. Paprika brzo zagori u vrelom ulju. Zbog toga ne smije ostati u vrućem ulju duže od nekoliko sekundi.
Što je slatka paprika?
Ovo je začin koji se dobiva mljevenjem raznih vrsta paprika pod nazivom Noble Sweet. Kako je okus ovog začina vrlo blag, uglavnom se koristi za ukrašavanje i bojanje jela. Koristi se za začinjanje riže i variva te kao jedan od sastojaka kobasica.
Koja je razlika između paprike i slatke paprike?
• Slatka paprika je vrsta začina.
• Paprika se pravi od osušenih plodova paprike nakon mljevenja.
• Paprika je prilično bljutavog okusa, dok je slatka paprika slatkog okusa.
• Slatka paprika proizvodi se od sorte paprike pod nazivom Noble Sweet.
Daljnja literatura:
