Pegament papir naspram papira za pečenje
Jedna stvar o kojoj se u pekarstvu priča koliko i jajima, brašnu, šećeru, maslacu i brašnu je papir za pečenje. Ovo je papir koji se koristi za oblaganje stijenki tepsije kada se peče kolač kako se kolač ne bi zalijepio za tepsiju. To je također papir koji se intenzivno koristi za motanje kolačića i peciva jer je otporan na vlagu i masnoću. Postoji još jedan izraz koji se koristi za sličan proizvod koji se zove pergamentni papir koji zbunjuje mnoge koji su novi u umjetnosti pečenja. Ovaj članak pokušava otkriti razlike između pergament papira i papira za pečenje ako ih ima.
Što je papir za pečenje?
Papir za pečenje poseban je papir visoke gustoće koji izgleda poluproziran i nije ljepljiv. Kemijski je tretiran kiselinom kako bi bio čvrst i otporan na vodu i ulje. U nekim slučajevima, papir za pečenje je također tretiran silikonom ili bilo kojim drugim premazom na bazi ulja.
Što je pergamentni papir?
Pegament papir je papir koji se koristi u pekarstvu u razne svrhe. Neophodni su za sprječavanje lijepljenja kolača za površinu posude u kojoj se peku jer daju neljepljivu površinu. Ovo je papir za jednokratnu upotrebu koji se koristi za motanje peciva i kolačića jer je također otporan na masnoću i ne uzrokuje probleme s okusom i okusom pečenog proizvoda.
Koja je razlika između papira za pečenje i papira za pečenje?
• Ne postoji razlika između papira za pečenje i papira za pečenje i ova dva pojma su međusobno zamjenjiva.
• Mnogi kuhari radije nazivaju papir kojim se oblažu posude za pečenje papirom za pečenje, dok ga drugi radije nazivaju papirom za pečenje.
• Oba ova papira izrađena su od neljepljivog sloja nanošenjem premaza od silikona ili bilo kojeg drugog sličnog proizvoda.
