Voštani papir naspram papira za pečenje
Voštani papir i papir za pečenje, koji se naziva i pergamentni papir, pokazuju neke razlike između njih kada je riječ o njihovoj upotrebi i namjeni. Iako se i voštani papir i papir za pečenje koriste u pečenju i kuhanju, razlikuju se u njihovoj izradi i prirodi. Važno je napomenuti da se obje vrste papira koriste kao poklopci za tanjure i kao omoti prehrambenih materijala. Otkrit ćete da su obje vrste omota prikladne kada je riječ o čuvanju u hladnjaku. Različiti premazi koji se koriste u proizvodnim procesima voštanog papira i papira za pečenje, kao i njihove upotrebe, bit će raspravljeni u ovom članku s razlikama između njih.
Što je voštani papir?
Voštani papir poznat je i kao parafinski papir. Voštani papir također se koristi u pečenju i kuhanju. Parafinski vosak koristi se kao premaz za voštani papir. Za razliku od papira za pečenje, voštani papir manje je otporan na toplinu. Kao rezultat toga, korištenje voštanog papira u pećnici može uzrokovati dim u pećnici. To će također utjecati na okus. Međutim, kada je riječ o mikrovalnim pećnicama, voštani papir se uspješno koristi za pokrivanje posuđa. Prikladniji je od plastične folije koja se topi i aluminijske folije koja nije sigurna za korištenje u većini mikrovalnih pećnica.
Također, voštani papir po prirodi nije neljepljiv. Vosak je uvijek ljepljiv zbog svog urođenog svojstva. Zbog ljepljive prirode voska, voštani papir se koristi za ravnomjerno razmazivanje masnoće po tavi. Voštani papir jeftiniji je od papira za pečenje.
Što je papir za pečenje?
Silikon se koristi kao premaz za papir za pečenje. Poznato je da papir za pečenje ili pergamentni papir pokazuje veću otpornost na toplinu od voštanog papira. Iako pekari koriste obje vrste papira, više vole koristiti papir za pečenje jer je papir za pečenje neprianjajućeg karaktera. Karakteristika neljepljivosti je poželjnija pri pečenju i kuhanju. Zanimljivo je napomenuti da je papir za pečenje neljepljiv zbog prisutnosti silicija na njemu. Papir za pečenje je skuplji.
Koja je razlika između voštanog papira i papira za pečenje?
• Poznato je da je papir za pečenje, koji se naziva i pergamentni papir, otporniji na toplinu od voštanog ili parafinskog papira. Drugim riječima, voštani papir manje je otporan na toplinu. Ovo je jedna od glavnih razlika između voštanog papira i papira za pečenje.
• Voštani papir i papir za pečenje također se proizvode drugačije. Parafinski vosak koristi se kao premaz za voštani papir. Silikon se koristi kao premaz za papir za pečenje.
• Papir za pečenje je neprianjajućeg karaktera zbog premaza silikonom, ali je voštani papir ljepljiv zbog upotrebe voska u njegovoj proizvodnji.
• Može se reći da je voštani papir jeftiniji za kupnju u usporedbi s papirom za pečenje.
