Ključna razlika – linolna kiselina u odnosu na konjugiranu linolnu kiselinu
Linoleinska kiselina i konjugirana linoleumska kiselina su omega-6 masne kiseline, no dvije su različite vrste i između njih se može pronaći jasna razlika na temelju njihove prirode i funkcija. Omega-6 masne kiseline su vrlo važne protuupalne višestruko nezasićene masne kiseline. Ove masne kiseline se smatraju esencijalnim masnim kiselinama jer su neophodne za ljudsko zdravlje, ali ih tijelo ne može proizvesti, pa se unose prehranom. Omega-6 masne kiseline igraju ključnu ulogu u razvoju mozga i normalnom rastu ljudi. Ključna razlika između linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline je u tome što je linolna kiselina polinezasićena omega-6 masna kiselina najkraćeg lanca, dok je konjugirana linolna kiselina klasa masnih kiselina koja se sastoji od 28 nezasićenih izomera linolne kiseline. U ovom članku detaljno je opisana razlika između linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline.
Kemijska struktura linolne kiseline
Što je linolna kiselina?
Linolna kiselina je polinezasićena omega-6 masna kiselina najkraćeg lanca i smatra se jednom od esencijalnih masnih kiselina koje ljudsko tijelo ne može proizvesti. Na sobnoj temperaturi, linolna kiselina je bezbojna tekućina. Linoleinska kiselina je karboksilna kiselina koja se sastoji od 18 ugljikovih atoma s dvije cis dvostruke veze. Prva dvostruka veza uvijek se nalazi na 6th atomu ugljika od metila.
Linolna kiselina prisutna je u lipidima staničnih membrana i uglavnom se dobiva kroz prehranu koja sadrži masne sjemenke kao što su sjemenke maka, sezama itd. i njihova biljna ulja. Linolna kiselina je važna za biosintezu arahidonske kiseline (AA). Prema pokusima na štakorima, nedostatak linolne kiseline može uzrokovati blago perutanje kože, loše zacjeljivanje rana i gubitak kose. Industrijska upotreba linoleinske kiseline uključuje proizvodnju brzosušećih ulja koja se koriste za proizvodnju uljanih boja i lakova, proizvodnju linoleilnog alkohola, tenzida i kozmetičkih proizvoda.
Linolna kiselina se uglavnom dobiva kroz prehranu koja sadrži masne sjemenke poput sjemenki maka.
Što je konjugirana linolna kiselina?
Konjugirana linolna kiselina je klasa masnih kiselina koja se sastoji od 28 nezasićenih izomera linolne kiseline. Mogu biti cis – ili trans – masne kiseline, a dvostruke veze su odvojene jednom C-C vezom. Ove prirodne masne kiseline uglavnom se dobivaju iz mesa i mliječnih proizvoda dobivenih od preživača.
Zdravstvene prednosti konjugirane linolne kiseline uključuju; djeluje kao antioksidans, antikarcinogen, antikatabolizator, moćan pojačivač imuniteta i borac protiv raka. Osim toga, ove masne kiseline pomažu u sagorijevanju masti povećavajući brzinu metabolizma u tijelu i također pospješuju rast mišića. Štoviše, konjugirana linolna kiselina može sniziti kolesterol i trigliceride, čime se smanjuje zatajenje srca.
Konjugirane linoleinske kiseline mogu se dobiti konzumacijom mesa i mliječnih proizvoda.
Koja je razlika između linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline?
Definicija linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline
Linolna kiselina: Linolna kiselina je polinezasićena omega-6 masna kiselina najkraćeg lanca.
Konjugirana linolna kiselina: Konjugirana linolna kiselina je klasa masnih kiselina koja se sastoji od 28 nezasićenih izomera linolne kiseline.
Karakteristike linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline
kemija
Linolna kiselina: Linolna kiselina je karboksilna kiselina koja se sastoji od 18 ugljikovih atoma s dvije cis dvostruke veze.
Konjugirana linolna kiselina: U konjugiranoj linolnoj kiselini, par dvostrukih veza razdvojen je jednom C-C vezom, pa se stoga naziva konjugiranom.
Izvor hrane
Linolna kiselina: Linolna kiselina se dobiva kroz prehranu koja sadrži masne sjemenke kao što su sjemenke maka, sezama itd. i njihova biljna ulja.
Konjugirana linolna kiselina: Konjugirana linolna kiselina se uglavnom dobiva kroz meso i mliječne proizvode dobivene od preživača.
Upotrebe
Linolna kiselina: upotreba linoleinske kiseline je biosinteza arahidonske kiseline (AA), proizvodnja brzo sušećih ulja, koja se koriste za proizvodnju uljanih boja i lakova, proizvodnja linoleilnog alkohola, tenzida i kozmetičkih proizvoda.
Konjugirane linoleinske kiseline: Upotreba konjugiranih linoleinskih kiselina djeluje kao antioksidans, antikarcinogen, antikatabolizator, snažan pojačivač imuniteta i borac protiv raka, pospješuje sagorijevanje masti i rast mišića, snižava kolesterol i trigliceridi.
Ustupljena slika: “Linolna kiselina” Edgar181 – vlastiti rad. Licencirano pod javnom domenom putem Wikimedia Commons “Dairy” od זלדה10 – Vlastiti rad. (CC BY-SA 3.0) putem Wikimedia Commons
