Ključna razlika između sode bikarbone i sode za pranje je u tome što je soda bikarbona natrijev bikarbonat, dok je soda za pranje natrijev karbonat.
Ljudi su dosta zbunjeni oko sode bikarbone i sode za pranje rublja. Iako su oba spoja soli natrija i prirodno se pojavljuju, ponekad upotreba jednog spoja umjesto drugog može na kraju dati neželjene rezultate. Stoga je prije upotrebe korisno znati razliku između sode bikarbone i sode za pranje.
Što je soda bikarbona?
Soda bikarbona bitan je sastojak u pekarskoj industriji, a vrlo je česta u našim kuhinjama. Natrijev bikarbonat je kemijski naziv sode bikarbone, a ima kemijsku formulu NaHCO3. To je bijeli prah koji djeluje kao dizač pri pečenju.
Obično bikarbonati proizvode ugljikov dioksid kada reagiraju s kiselinama. Isto tako, soda bikarbona također oslobađa ugljični dioksid. Dakle, ovo je temeljni princip upotrebe sode bikarbone u pečenju. U prisutnosti tekućine i kiseline dolazi do kemijske reakcije i stvara mjehuriće ugljičnog dioksida. Nakon toga se ti mjehurići zarobe unutar tijesta i uzrokuju dizanje tijesta. Stoga će tijekom pečenja tijesto iznutra imati poroznu strukturu, što ga čini mekim i laganim.
Slika 01: Soda bikarbona
Štoviše, osim široke upotrebe u pekarstvu, soda bikarbona ima i razne druge namjene. Soda bikarbona je slabo alkalna. Stoga ga možemo koristiti za neutralizaciju kiselina. Također, ovo svojstvo sode bikarbone čini dezodoransom. Nadalje, kod kuhanja možemo dodati sodu bikarbonu kako bismo neutralizirali kiselost. Također, dodajemo ga za uravnoteženje pH razine u bazenima.
Štoviše, kada ga dodamo deterdžentima, stabilizira pH razinu; stoga će pojačati aktivnost deterdženta. Soda bikarbona je jeftino, sigurno i ekološki prihvatljivo alternativno sredstvo za čišćenje u kućanstvu. Ovaj spoj možemo pripremiti putem Solvay procesa.
Što je soda za pranje?
Soda za pranje je uobičajeni naziv za kemijski spoj natrijev karbonat. Također, ponekad ga nazivamo sodom. Ima kemijsku formulu NaCO3. Vrlo je alkalno, a alkalno svojstvo sode za pranje pomaže u uklanjanju mrlja s odjeće.
Slika 02: Soda za pranje
Štoviše, natrijev karbonat je koristan u proizvodnji stakla, za neutralizaciju kiselosti vode, kao omekšivač vode, kao dodatak hrani, itd. Osim navedenih upotreba, postoje brojne prednosti sode za pranje u kućanstvu, industriji ili kemijskim laboratorijima. Uglavnom, prednost korištenja sode za pranje je u tome što nije štetna niti otrovna za okoliš. Međutim, može postati štetan u velikim dozama. Sodu za pranje možemo pripremiti Solvayevim i Housovim postupkom.
Koja je razlika između sode bikarbone i sode za pranje?
Soda bikarbona je natrijev bikarbonat. Soda za pranje je uobičajeni naziv za natrijev karbonat. Ovo je ključna razlika između sode bikarbone i sode za pranje rublja. Štoviše, kemijska formula sode bikarbone je NaHCO3, a kemijska formula sode za pranje je NaCO3.
Kao još jednu važnu razliku između sode bikarbone i sode za pranje, možemo reći da je soda za pranje visoko alkalna u usporedbi sa sodom bikarbonom. Soda za pranje rublja ima pH vrijednost 11, a pH vrijednost sode bikarbone je oko 8. Nadalje, vrlo značajna razlika između sode bikarbone i sode za pranje s obzirom na primjenu je u tome što sodu za pranje uglavnom koristimo za uklanjanje mrlja s rublja, dok soda bikarbona se uglavnom koristi u pekarskoj industriji.
Sažetak – Soda bikarbona naspram sode za pranje
I soda bikarbona i soda za pranje su natrijeve soli. Oni su korisni u različitim primjenama. Ključna razlika između sode bikarbone i sode za pranje je u tome što je soda bikarbona natrijev bikarbonat, dok je soda za pranje natrijev karbonat.
