Ključna razlika između fibroznih i globularnih proteina je ta što su fibrozni proteini proteini nalik dugim nitima koji su netopljivi u vodi, slabim kiselinama i slabim bazama, dok su globularni proteini proteini sferičnog oblika koji su topljivi u vodi, kiseline i baze.
Proteini su jedna od važnih makromolekula živih organizama. Sadrže jedan ili više polipeptidnih lanaca izgrađenih od aminokiselina. Dakle, aminokiselina je funkcionalna i strukturna jedinica proteina. Tijekom sinteze proteina, polipeptidni lanci se savijaju jedni s drugima kako bi formirali specifične trodimenzionalne (3D) strukture. Ovisno o prirodi ovih trodimenzionalnih struktura, postoje dvije vrste proteina kao što su globularni proteini i vlaknasti proteini. Ove dvije vrste proteina jednako su važne jer obavljaju mnoge funkcije u tijelu.
Što su vlaknasti proteini?
Vlaknasti proteini su proteini netopivi u vodi koji tvore različite vrste struktura poput krutih, štapićastih, pločastih itd. Nadalje, netopljivi su u slabim kiselinama i bazama. Kao što naziv implicira, većina vlaknastih proteina je opsežno unakrsno povezana kako bi formirala vlaknaste strukture.
Slika 01: Keratin
Vlaknasti proteini uglavnom pomažu u podržavanju funkcija kao što je pružanje vlačne čvrstoće, elastičnosti, krutosti i strukturnih funkcija kao što je formiranje membranskih struktura, struktura skele unutar stanica, itd. Štoviše, vlaknasti proteini prisutni su u koži, kosi, jezgri membrane, membrane crvenih krvnih stanica itd. Neki primjeri vlaknastih proteina su F-aktin, kolagen i elastin, desmin, fibroin i keratin.
Što su globularni proteini?
Globularni proteini su proteini topljivi u vodi sferičnog oblika i nepravilnog niza aminokiselina. Polipeptidni lanci su presavijeni kako bi formirali svoje oblike, a taj je oblik specifičan za svaki globularni tip proteina. Topivost globularnih proteina u vodi omogućuje im prijenos kroz krv i druge tjelesne tekućine na različita mjesta koja zahtijevaju njihovo djelovanje.
Slika 02: Globularni protein
Globularni proteini uglavnom pomažu u odvijanju mnogih kemijskih reakcija, koje organizmima omogućuju pretvaranje vanjskih izvora energije u upotrebljiv oblik energije. Ovi proteini također djeluju kao katalizatori za tisuće kemijskih reakcija koje se odvijaju u tijelu. Štoviše, globulinski proteini sudjeluju u metabolizmu glukoze, skladištenju kisika u mišićima, transportu kisika u krvi, imunološkim odgovorima itd. Neki primjeri globularnih proteina su inzulin, mioglobin, hemoglobin, transferin i imunoglobulini.
Koje su sličnosti između vlaknastih i globularnih proteina?
- Vlaknasti i globularni proteini su vrste proteina sastavljenih od aminokiselina.
- Oboje služe kao strukturni proteini, kao i funkcionalni proteini.
- Također, oboje imaju primarnu i sekundarnu strukturu.
- Nadalje, one su esencijalne molekule za rast i razvoj živih organizama.
Koja je razlika između vlaknastih i globularnih proteina?
Ključna razlika između vlaknastih i globularnih proteina je ta što su vlaknasti proteini netopljivi u vodi, slabim bazama i slabim kiselinama, dok su globularni proteini topljivi u vodi, bazama i kiselinama. Također, daljnja razlika između vlaknastih i globularnih proteina je ta što su vlaknasti proteini proteini poput izdužene niti, dok su globularni proteini sferični proteini. Štoviše, funkcionalno, razlika između fibroznih i globularnih proteina je u tome što fibrozni proteini pomažu u strukturnim funkcijama kao što su pružanje potpore i zaštite itd., dok su globularni proteini odgovorni za određene metaboličke funkcije kao što su kataliza, transport i regulacija itd.
Osim toga, globularni proteini često imaju nekoliko vrsta sekundarnih struktura, dok fibrozni proteini sadrže jednu vrstu sekundarne strukture. Dakle, ovo je također razlika između fibroznog i globularnog proteina. Još jedna razlika između vlaknastih i globularnih proteina je da je broj različitih tipova globularnih proteina veći nego kod vlaknastih proteina. Budući da su najzastupljeniji protein u ljudskom tijelu, vlaknasti proteini imaju veću ukupnu masu od globularnih proteina. Dakle, ovo je jedna razlika između fibroznih i globularnih proteina.
Primjeri fibroznih proteina su keratin i kolagen, dok su primjeri globularnih proteina hemoglobin i mioglobin. Štoviše, globularni proteini imaju mnogo slabije sekundarne i tercijarne veze od vlaknastih proteina; dakle, globularni proteini denaturiraju lakše nego fibrozni proteini. Dakle, ovo je također razlika između fibroznih i globularnih proteina.
Sažetak – Vlaknasti naspram globularnih proteina
Vlaknasti i globularni proteini dvije su vrste proteina prisutnih u našem tijelu. Vlaknasti proteini su izdužene niti poput proteina. S druge strane, globularni proteini su sferičnog oblika. Nadalje, vlaknasti proteini su netopljivi u vodi, dok su globularni proteini topljivi u vodi. Štoviše, globularni proteini djeluju kao katalizatori biokemijskih reakcija dok fibrozni proteini osiguravaju strukturne funkcije. U usporedbi s globularnim proteinima, vlaknasti proteini su u izobilju u našem tijelu. Ovo sažima razliku između fibroznih i globularnih proteina.
