Ključna razlika između jednostavnog proteina i konjugiranog proteina je u tome što su jednostavni proteini napravljeni od aminokiselina povezanih zajedno u veliku molekulu, dok su konjugirani proteini složene molekule koje sadrže jednostavne proteine i neproteinske komponente.
Protein je biopolimerna molekula. To znaci; proteinska molekula sadrži niz ponavljajućih jedinica povezanih kovalentnim vezama. Ove jedinice koje se ponavljaju predstavljaju aminokiseline koje su korištene u formiranju proteina. Prema kemijskom sastavu proteina, postoje dvije vrste proteina kao jednostavni proteini i konjugirani proteini.
Što je jednostavan protein?
Jednostavni proteini su peptidni lanci koji imaju aminokiseline, ali ne i druge neproteinske komponente. Stoga, hidrolizom ovih proteina, jednostavni proteini kao produkte daju samo aminokiseline. Međutim, ti proteini povremeno daju i tragove ugljikohidratnih komponenti nakon njihove hidrolize. Neki uobičajeni primjeri jednostavnih proteina uključuju albumin, gluteline, albuminoide, histonske proteine i protamine. Kada su u pitanju enzimi, postoje jednostavni proteini koji mogu djelovati kao enzimi u ljudskom tijelu, uključujući probavne enzime kao što su tripsin, kimotripsin i elastaza.
Slika 01: Probava jednostavnih proteina
Što je konjugirani protein?
Konjugirani proteini su peptidni lanci koji imaju i aminokiseline i neproteinske komponente. Stoga, nakon hidrolize, ti konjugirani proteini daju i aminokiselinske i neaminokiselinske komponente. Ovdje su neproteinske komponente također vezane na protein preko kovalentnih veza. Ne-amino komponente u proteinu nazivaju se prostetičke skupine. Većina ovih prostetskih skupina nastaje od vitamina. Možemo klasificirati konjugirane proteine na temelju kemijske prirode protetičke skupine. Neki uobičajeni primjeri za ovu vrstu proteina uključuju lipoproteine (sadrže lipidni ostatak), glikoproteine (sadrže šećerni ostatak), fosfoproteine (sadrže fosfatni ostatak), hemoproteine (sadrže željezni ostatak), itd.
Slika 02: Hemoglobin
Hemoglobin je vrsta konjugiranih proteina koji imaju hemsku skupinu kao prostetičku skupinu. Ova hemska skupina sadrži centar željeznih iona koji može prenositi kisik u njegovom dimolekularnom obliku stvaranjem koordinatne veze između željeznih iona i molekule kisika. Stoga je ovaj konjugirani protein vrlo važan u transportu molekularnog kisika kroz naše tijelo kroz krvotok. Općenito, glikoproteini su najveći i najobilniji član skupine konjugiranih proteina.
Koja je razlika između jednostavnog proteina i konjugiranog proteina?
Postoje dvije vrste proteina ovisno o kemijskom sastavu: jednostavni proteini i konjugirani proteini. Ključna razlika između jednostavnog proteina i konjugiranog proteina je u tome što su jednostavni proteini napravljeni od aminokiselina povezanih zajedno da tvore veliku molekulu, dok su konjugirani proteini složene molekule koje sadrže jednostavne proteine i neproteinske komponente. Albumini, glutelini, albuminoidi, histonski proteini i protamini su jednostavni proteini, dok su lipoproteini, glikoproteini, fosfoproteini i hemoproteini konjugirani proteini.
Sljedeća tablica sažima razliku između jednostavnog proteina i konjugiranog proteina.
Sažetak – Jednostavni protein naspram konjugiranog proteina
Postoje dvije vrste proteina ovisno o kemijskom sastavu: jednostavni proteini i konjugirani proteini. Ključna razlika između jednostavnog proteina i konjugiranog proteina je u tome što su jednostavni proteini napravljeni od aminokiselina povezanih zajedno u veliku molekulu, dok su konjugirani proteini složene molekule koje sadrže jednostavne proteine i neproteinske komponente.
