Ključna razlika između alfa i beta anomera je u tome što je u alfa anomeru hidroksilna skupina na anomernom ugljiku cis u odnosu na egzociklički kisik u anomernom centru, dok je u beta anomeru hidroksilna skupina u trans u odnosu na egzociklički kisik.
Anomer je geometrijska varijacija među ugljikohidratima. To je vrsta epimera u kojem možemo vidjeti anomerni ugljikov atom. Anomerni atom ugljika izveden je iz karbonilnog ugljika strukture otvorenog lanca ugljikohidrata. Stoga se formiranje cikličke strukture iz strukture otvorenog lanca naziva anomerizacija.
Što su alfa anomeri?
Alfa anomer je konfiguracija ugljikohidrata u kojoj je hidroksilna skupina cis u odnosu na egzociklički kisik u anomernom središtu. To znači da su hidroksilna skupina i egzociklički atom kisika na istoj strani molekularne projekcije. Kada crtamo Haworthovu formulu, hidroksilna skupina je u smjeru prema dolje ako je alfa anomer. Sljedeći primjer prikazuje alfa anomer D-glukopiranoze.
Slika 01: Hidroksilna skupina u smjeru prema dolje prikazana je zelenom bojom na gornjoj slici. Smjer prema dolje nalikuje alfa anomeru.
Budući da su anomeri različite kemijske strukture, različiti su i po svojim svojstvima. Anomeri su dijastereomeri jedni drugima.
Što su Beta Anomeri?
Beta anomer je konfiguracija ugljikohidrata u kojoj je hidroksilna skupina trans na egzociklički kisik u anomernom središtu. To znači da su hidroksilna skupina i egzociklički atom kisika na suprotnim stranama molekularne projekcije.
Slika 02: Hidroksilna skupina u smjeru prema gore prikazana je crvenom bojom na gornjoj slici. Smjer prema gore nalikuje alfa anomeru.
Kada crtamo Haworthovu formulu, hidroksilna skupina je u smjeru prema gore ako se radi o beta anomeru. Gornji primjer prikazuje beta anomer D-glukopiranoze.
Koja je razlika između alfa i beta anomera?
Ključna razlika između alfa i beta anomera je u tome što je u alfa anomeru hidroksilna skupina na anomernom ugljiku cis u odnosu na egzociklički kisik u anomernom centru, dok je u beta anomeru hidroksilna skupina trans u odnosu na egzociklički kisik. U Haworthovoj projekciji molekule šećera možemo vidjeti hidroksilnu skupinu na anomernom atomu ugljika u smjeru prema dolje ako se radi o alfa anomeru. Ali, u beta anomeru, hidroksilna skupina na anomernom ugljikovom atomu je u smjeru prema gore. Na primjer, alfa D-glukopiranoza je alfa anomer glukopiranoze, dok je beta D-glukopiranoza beta anomer molekule glukopiranoze.
Sljedeća tablica sažima razliku između alfa i beta anomera.
Sažetak – Alfa vs Beta Anomeri
Anomer je geometrijska varijacija među ugljikohidratima. Ključna razlika između alfa i beta anomera je u tome što je u alfa anomeru hidroksilna skupina na anomernom ugljiku cis u odnosu na egzociklički kisik u anomernom središtu, dok je u beta anomeru hidroksilna skupina trans u odnosu na egzociklički kisik. U Haworthovoj projekciji molekule šećera možemo vidjeti hidroksilnu skupinu na anomernom atomu ugljika u smjeru prema dolje ako se radi o alfa anomeru. Ali, u beta anomeru, hidroksilna skupina na anomernom ugljikovom atomu je u smjeru prema gore.
