Ključna razlika između destilacije parom i hidrodestilacije je u tome što destilacija parom koristi paru za ekstrakciju, dok hidrodestilacija koristi vodu, paru ili kombinaciju vode i pare za ekstrakciju.
Destilacija je industrijski proces koji uključuje zagrijavanje tekućine kako bi se stvorila para koja se skuplja kada se ohladi odvojeno od izvorne tekućine. Proces destilacije uglavnom koristi razlike u vrelištima ili hlapljivosti različitih komponenti u smjesi.
Što je parna destilacija?
Destilacija parom je industrijski proces koji uključuje odvajanje komponenata u smjesi osjetljivoj na toplinu dodavanjem vode u tikvicu za destilaciju. Ova tehnika je vrlo korisna u industrijskim primjenama kao tehnika pročišćavanja za uklanjanje nečistoća u spoju. Komponente smjese trebale bi biti hlapljive kako bi se uspješno proveo ovaj proces.
U parnoj destilaciji možemo odvojiti komponente u smjesi isparavanjem na vrelištu koje je niže od njihovog stvarnog vrelišta. Ako se ne poštuje ovo načelo, neke komponente se mogu razgraditi prije nego što dostignu točku vrenja. Ako se to dogodi, ne možemo ih točno razdvojiti.
Slika 01: Aparat za parnu destilaciju
Proces parne destilacije uključuje dodavanje vode u tikvicu za destilaciju, gdje se stavlja smjesa koju treba odvojiti. Voda se dodaje kako bi se snizilo vrelište komponenti. Nakon toga smjesu možemo zagrijavati uz miješanje. Kao rezultat ovog koraka, komponente imaju tendenciju brzog isparavanja. Tada se povećava tlak pare destilacijske tikvice. Kada taj tlak pare premaši atmosferski tlak, smjesa počinje ključati. Budući da smjesa vrije pri niskom tlaku (nižem od atmosferskog), vrelište komponenti također pada.
Što je hidrodestilacija?
Hidrodestilacija je industrijski proces koji se može izvesti pomoću vode ili pare. Naziv "hidrodestilacija" koristi se zbog upotrebe vode u tekućem ili u obliku pare. Ova tehnika se dugo koristi za ekstrakciju eteričnih ulja i spojeva iz biljnih materijala. Postoje tri načina izvođenja ove ekstrakcije: destilacija vodom, destilacija vodom i parom i izravna destilacija parom.
Metoda destilacije kod destilacije vode je hidrodifuzija; metoda destilacije u vodi plus parna destilacija je hidroliza, dok je metoda destilacije u izravnoj parnoj destilaciji razgradnja toplinom. Kada koristimo biljnu matricu u procesu hidrodestilacije, voda i para su glavni mediji za slobodne bioaktivne spojeve. Općenito, ulja i drugi bioaktivni spojevi dobiveni ovom metodom suše se iznad bezvodnog natrijevog sulfata. Često se hidrodestilacija provodi na temperaturama iznad vrelišta vode. Zbog toga se neke hlapljive komponente i prirodni pigmenti mogu izgubiti iz biljne matrice.
Koja je razlika između destilacije parom i hidrodestilacije?
Destilacija parom je vrsta hidrodestilacije. Ključna razlika između destilacije parom i hidrodestilacije je u tome što destilacija parom koristi paru za ekstrakciju, dok hidrodestilacija koristi vodu, paru ili kombinaciju vode i pare za ekstrakciju.
Sljedeća tablica sažima razliku između destilacije parom i hidrodestilacije.
Sažetak – parna destilacija naspram hidrodestilacije
Destilacija parom je vrsta hidrodestilacije. Ključna razlika između destilacije parom i hidrodestilacije je u tome što destilacija parom koristi paru za ekstrakciju, dok hidrodestilacija koristi vodu, paru ili kombinaciju vode i pare za ekstrakciju.
