Ključna razlika između molekularne destilacije i destilacije kratkog puta je u tome što molekularna destilacija koristi izuzetno nizak vakuumski tlak i to je vrsta tehnike destilacije kratkog puta, dok je destilacija kratkog puta analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućuje uzorak prijeći kratku udaljenost pri smanjenom tlaku.
Molekularna destilacija je analitička tehnika i vrsta vakuumske destilacije kratkog puta koja koristi iznimno nizak vakuumski tlak. Ova tehnika također koristi molekularni destilator. Destilacija kratkog puta je analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućuje uzorku da prijeđe kratku udaljenost pri smanjenom tlaku.
Što je molekularna destilacija?
Molekularna destilacija je analitička tehnika i vrsta vakuumske destilacije kratkog puta koja koristi iznimno nizak vakuumski tlak. Ova tehnika koristi molekularni destilator. Vakuumski tlak koji se koristi za ovaj proces je samo 0,01 torr ili niži. Ova tehnika je važna u odvajanju komponenti u smjesi, u procesima pročišćavanja i u koncentraciji prirodnih proizvoda. Štoviše, možemo koristiti molekularnu destilaciju za prirodne proizvode, složene spojeve i termički osjetljive molekule kao što su vitamini i višestruko nezasićene masne kiseline.
Molekularna destilacija uključuje kratkotrajno izlaganje tekućine destilata visokim temperaturama pod visokim vakuumom koji se može primijetiti u destilacijskoj koloni. Između isparivača i kondenzatora postoji mali razmak, koji iznosi oko 2 cm. U ovom procesu tekućine su u režimu slobodnog molekularnog strujanja. Na primjer, srednji slobodni put molekula usporediv je s veličinom opreme.
Slika 01: Destilacija u laboratoriju
Obično plinovita faza ne vrši značajan pritisak na tvar koja će ispariti. Kao rezultat toga, brzina isparavanja ne ovisi o tlaku. Nadalje, kretanje molekula kroz kolonu je u ravnoj liniji gledanja. To je zato što te molekule više ne stvaraju kontinuirani plin. Stoga je potreban kratak put između vruće i hladne površine. Obično se to postiže vješanjem vruće ploče prekrivene filmom hrane, koja se postavlja pokraj hladne ploče koja ima liniju vidljivosti između.
Glavna prednost ovog procesa je mogućnost izbjegavanja problema toksičnosti koji se javlja zbog otapala koje koristimo u ovoj tehnici kao sredstva za razdvajanje. Štoviše, još jedna važna prednost je minimiziranje gubitaka uslijed toplinske razgradnje, što može biti korisno u kontinuiranom procesu punjenja. To omogućuje žetvu destilata bez prekida u vakuumu.
U industriji, molekularna destilacija je važna u pročišćavanju ulja, obogaćivanju ulja boražine gama linolnom kiselinom i obnavljanju tokoferola iz dezodorirajućeg destilata sojinog ulja.
Što je destilacija kratkog puta?
Destilacija kratkog puta je analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućuje uzorku da prijeđe kratku udaljenost pri smanjenom tlaku. Ova kratka udaljenost iznosi svega 2 cm. Ova vrsta tehnike destilacije kratkog puta često ima različite nazive. Naziv ovisi o proizvođaču sustava i spojevima koji će se destilirati ovim instrumentom. npr. destilacija koja uključuje destilat koji putuje od jedne staklene kugle do druge (za koju nije potreban nikakav kondenzator koji razdvaja dvije komore).
Slika 02: Različiti dijelovi aparata za vakuumsku destilaciju kratkog puta; 1. Lonac za destilaciju, 2. Hladni prst 3. Izlaz rashladne vode 4. Ulaz rashladne vode 5. Vakuumski ulaz 6. Tikvica za destilat.
Često je destilacija kratkog puta korisna za spojeve koji nisu stabilni na visokim temperaturama te također za odvajanje i pročišćavanje malih količina spoja. Glavna prednost korištenja ove analitičke tehnike je da temperatura zagrijavanja može biti znatno niža pri sniženom tlaku u usporedbi s vrelištem tekućina (pri danoj standardnoj vrijednosti tlaka). Štoviše, destilat mora prijeći samo malu udaljenost prije procesa kondenzacije. Korištenje kratkog puta može osigurati gubitak samo male količine spoja na stranama aparata. Dobar primjer je Kugelrohr proces destilacije.
Koja je razlika između molekularne destilacije i destilacije kratkog puta?
Ključna razlika između molekularne destilacije i destilacije kratkog puta je u tome što molekularna destilacija koristi izuzetno nizak vakuumski tlak i to je vrsta tehnike destilacije kratkog puta, dok je destilacija kratkog puta analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućuje uzorak prijeći kratku udaljenost pri smanjenom tlaku.
Sljedeća tablica sažima razliku između molekularne destilacije i destilacije kratkog puta.
Sažetak – Molekularna destilacija u odnosu na destilaciju kratkog puta
Ključna razlika između molekularne destilacije i destilacije kratkog puta je u tome što molekularna destilacija koristi izuzetno nizak vakuumski tlak i to je vrsta tehnike destilacije kratkog puta, dok je destilacija kratkog puta analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućuje uzorak prijeći kratku udaljenost pri smanjenom tlaku.
