Ključna razlika između rolane zobi i instant zobi je u tome što je valjanoj zobi potrebno oko pet do deset minuta da se skuha, dok je instant zob spremna za jelo čim se u nju doda topla voda.
Instant zob se dulje kuha na pari i tanje valja; stoga je potrebno manje vremena za kuhanje. Morate samo dodati toplu vodu. Unatoč praktičnosti, nije baš zdrav. Valjanoj zobi treba više vremena za pripremu – za namakanje i kuhanje, ali se smatra zdravijom od instant zobi.
Što je valjana zob?
Zob je lagano obrađena hrana od cjelovitog zrna. Nazivaju se i redovitom zobi. Izrađuju se od zobene krupice. Ove zobene krupice su oljuštene, kuhane na pari i zatim uvaljane u plosnate pahuljice pomoću teških valjaka. Na kraju se stabiliziraju laganim tostiranjem. Kuhanje na pari pomaže prirodnim uljima u zobi da se stabiliziraju, povećavajući rok trajanja zobi. Pomaže zobi da se kotrlja ravno bez pucanja.
Zob ima veliku površinu i stoga se može kuhati bez trošenja puno vremena. Nekuhana valjana cjelovita zob sadrži 68% ugljikohidrata, 6% masti i 13% proteina. U 100 grama cjelovite zobi nalazi se oko 379 kalorija, vitamin B – tiamin, pantotenska kiselina, dijetalni minerali, posebno fosfor i mangan. Štoviše, bogat je izvor dijetalnih vlakana i sadrži beta-glukan, topivo vlakno sa sposobnošću snižavanja kolesterola.
Uvaljane cjelovite zobene pahuljice mogu se koristiti za izradu zobenih kolača, palačinki, pahuljica, keksa, kolačića, kolača, kaša i mogu se konzumirati kao starinska zob ili škotska zob. Također su glavni sastojak muslija i granole. Ako se dalje obrađuju, mogu se pretvoriti u grubi prah. To se pretvara u gustu tekuću juhu kada se kuha. Finiji zobeni prah obično se koristi iu dječjoj hrani. Deblje valjana zob ima velike ljuskice, dok tanko valjana zob ima male, fragmentirane ljuskice. Zob se može namakati 1-6 sati u vodi, mlijeku ili bilo kojoj biljnoj zamjeni za mlijeko i konzumirati bez zagrijavanja ili kuhanja. Trajanje namakanja ovisi o veličini, obliku i tehnikama prethodne obrade. Ova metoda štedi energiju utrošenu na grijanje te čuva nutritivnu vrijednost i okus.
Što je instant zob?
Instant zob se kuha na pari dulje vrijeme, vrlo tanko valja i dehidrira. Prethodno su kuhani. U to je već dodana sol i boja karamele. Sadrži vitamin A, minerale, kalcij i željezo. Pola šalice kuhane instant zobi ima 3,4 grama masti i obično ima 4,2 grama vlakana. Također pruža oko 6 grama proteina po porciji. Međutim, točna količina obično se razlikuje ovisno o okusu.
Instant zob sadrži guar gumu, koja je aditiv i zgušnjivač. Zapravo, obično su poznati po aditivima i konzervansima koji im se dodaju. Budući da im je dodano i dosta šećera, smatraju se nezdravima. Ove zobi dolaze u paketima. Budući da je ova zob prethodno kuhana, dovoljno je dodati kipuću vodu da bude spremna za jelo. Stoga su vrlo prijateljski u konzumiranju tijekom kampiranja, u hotelima, na radnom mjestu i kao doručak u pokretu.
Koja je razlika između valjane zobi i instant zobi?
Rolovana zob vrsta je lagano obrađene hrane od cjelovitog zrna, dok je instant zob vrsta prethodno kuhane, tanko valjane i dehidrirane zobi. Ključna razlika između rolane zobi i instant zobi je u tome što je valjanoj zobi potrebno oko pet do deset minuta da se skuha, dok je instant zob spremna čim joj se doda vruća voda.
Sljedeća tablica sažima razliku između valjane zobi i instant zobi.
Sažetak – Rolled zob vs instant zob
Zob je lagano obrađena hrana od cjelovitog zrna. Stoga su malo deblje od instant zobi i potrebno im je oko 10 minuta da se kuhaju. Instant zob je prethodno kuhana i dehidrirana. Sol, šećer, umjetne arome, aditivi i konzervansi već su mu dodani, pa se smatraju manje zdravim od zobenih zobi. Instant zob prikladna je za doručak u pokretu, na kampiranju ili na radnom mjestu jer je za pripremu potrebno dodati samo toplu vodu. Dakle, ovo je sažetak razlika između valjane zobi i instant zobi.
