Brzi zobeni vs valjani zobeni
Razlika između brze zobi i rolane zobi proizlazi iz metode obrade svake od njih. Zobena kaša je obrok od zobi, što je drugi naziv za kašu od zobi. Što je onda zob za dobrobit onih koji za nju ne znaju? Zob je prekrasna žitarica koja je izvrsna za zdravlje ljudi, a po uzgojnoj površini i potrošnji u SAD-u je odmah iza pšenice i kukuruza. Zapravo, zob je četvrti najvažniji usjev na svijetu. Postoje mnoge vrste zobi dostupnih na tržištu, kao što su mljevena zob, zdrobljena zob, valjana zob, instant zob, brza zob i tako dalje. U ovom ćemo se članku usredotočiti na brzu zob i valjanu zob koja je samo manja varijacija istog entiteta i ima jednaku korist za zdravlje.
Prije nego što razgovaramo o razlikama između brze zobi i valjane zobi, recite nam nešto više o samoj zobi. Postojalo je vrijeme kada su seljaci zasitili zobi jer je sama rasla uz pšenicu i kukuruz koji su se sijali na poljima i poljoprivrednici su je smatrali korovom. Tada su neki farmeri odlučili uzgajati zob kao zaseban usjev kao politiku pridruživanja, a ne borbe. Od tada se zob uzgaja kao zasebna kultura i to zahvaljujući svojim zdravstvenim dobrobitima koje su se otkrile kasnije kada su žitaricama hranjene konje i njihovo zdravlje se poboljšalo. Zapravo, postoji vic koji glasi ovako. Jednom su Englez i Škot raspravljali o zobi kada je Englez rekao da se zobi hrane konji u Engleskoj i da je Škoti jedu. Škot je odgovorio da je upravo to razlog zašto Engleska ima tako dobre konje, a Škotska tako dobre ljude. Šalu na stranu, zob je riznica zdravlja ljudi jer ima dvostruko više proteina nego pšenica ili kukuruz. No, važnija je prisutnost topivih vlakana i gama linolne kiseline u zobi. Sada, prijeđimo na našu temu.
Što je Rolled Oats?
Zob je zobena krupica kuhana na pari i uvaljana u pahuljice koje čine ukusan doručak. Zobena prekrupa je zrnje zobi nakon uklanjanja vanjske ovojnice. Kada se zobena krupica kuha na pari i tako uvalja u pahuljice, zdrava ulja u zobi se stabiliziraju. Kao rezultat, zob može ostati svježa dulje vrijeme. Također, budući da je sada zob spljoštena kao rezultat valjanja, zob možete skuhati brže jer je ravna i daje veću površinu.
Zob je s lijeve strane
Zob je poznata i kao staromodna zob. I granola i muesli sadrže ove valjane zobene pahuljice.
Što je Quick Oats?
Quick zob je zobena krupica koja je do te mjere obrađena da se puno brže kuha. Brze zobene pahuljice kuhaju se na pari i motaju duže od zobenih zobi. Zatim se samelju na male komadiće. Rezanjem i valjanjem zobi se vrijeme kuhanja uvelike skraćuje, pa je i dobila naziv brza zob. Zbog toga su brze zobene pahuljice omiljeni izbor milijuna kućanica jer njihova priprema ne oduzima puno vremena. Iako se brza zob skuha puno brže, ne smijete je brkati s instant zobi koja je prethodno prokuhana i koju je potrebno samo zagrijati kako biste napravili izvrstan doručak u 2 minute.
Dakle, brze zobene pahuljice kao i valjane zobene pahuljice imaju iste sastojke i iste zdravstvene prednosti. Samo to što je izrezana, valjana i samljevena na male komadiće, brza zob treba puno manje vremena za pripremu, što je izdvaja od svih ostalih sorti zobi.
Koja je razlika između brzih i valjanih zobenih zobi?
Metoda obrade:
• Rolled zob je zobena krupica koja je kuhana na pari i uvaljana u pahuljice.
• Brze zobene pahuljice kuhaju se na pari i motaju duže od zobenih pahuljica. Zatim se melju u male komadiće.
Vrijeme kuhanja:
• Zob se brzo kuha.
• Međutim, brze zobene pahuljice možete skuhati čak i brže od zobenih pahuljica zbog sitnih komada.
Hranjive tvari:
• Čini se da i brze zobene pahuljice1 i rolane zobene pahuljice2 imaju iste razine hranjivih tvari.
Izvori:
- Zob na brzinu
- Zob
