Ključna razlika između infracrvenog i indukcijskog kuhala je u tome što infracrvena kuhala ne koriste zračenje, dok indukcijska kuhala koriste zračenje. Što se tiče njihove upotrebljivosti, indukcijska kuhala su energetski učinkovitija od infracrvenih štednjaka.
I infracrveni štednjaci i indukcijski štednjaci popularni su električni štednjaci na tržištu. Ovi uređaji imaju svoje prednosti i nedostatke.
Što je infracrveno kuhalo?
Infracrveni štednjaci su kuhinjski aparati koji su korisni u kuhanju hrane bez korištenja zračenja. Ova tehnologija je vrlo važna zbog svojih prednosti koje preuzimaju nedostatke. Većina peći s keramičkom pločom su infracrvene.
Infracrveno kuhalo omogućuje brzo kuhanje i troši manje energije. Za razliku od indukcijskih kuhala, ova vrsta kuhala ne zahtijeva posebnu vrstu posuđa za aktiviranje procesa kuhanja. Obično infracrveni štednjaci svijetle jarko crvenom bojom jer su ti instrumenti napravljeni s halogenim žaruljama i zračećim zavojnicama koje se mogu međusobno kombinirati kako bi prenijele toplinu u posudu za kuhanje putem izravnih infracrvenih zraka.
Kod infracrvenog štednjaka površina kuhala se zagrijava, ali kuhala s keramičkom pločom su dizajnirana na način da površina ne provodi toplinu zbog učinkovitosti infracrvenih zraka. Infracrveni štednjak se sporo zagrijava, ali se toplina ravnomjerno raspoređuje. Stoga osigurava ravnomjerno kuhanu hranu. Iako na ovoj vrsti kuhala možemo koristiti bilo koje posuđe, ono se smatra relativno manje sigurnim kuhalom. Infracrveni štednjaci su izdržljiviji, ali ih je lakše čistiti.
Što je indukcijsko kuhalo?
Indukcijsko kuhalo je kuhinjski aparat koji se može koristiti za kuhanje hrane uz pomoć zračenja. Indukcijska kuhala rade pomoću elektromagneta koji zagrijavaju stvarni lonac umjesto da stvaraju bilo kakvu toplinu protiv lonca za prijenos topline u njega. To je ono što nazivamo indukcijom. Dakle, lonac se zagrijava, ali ne i površina štednjaka. Ova metoda je relativno brža od većine drugih tehnika kuhanja. Drugim riječima, hranu možemo skuhati brže koristeći ovaj tip štednjaka nego koristeći druge vrste kuhala.
Ono što radi iza indukcijskog kuhala je elektromagnetsko polje. Međutim, potrebna nam je indukcijska posuda na vrhu štednjaka za zagrijavanje. Dakle, ako se površina indukcijskog štednjaka zagrije, to znači da se dogodio obrnuti prijenos topline od posude za kuhanje natrag na površinu štednjaka. Iako se indukcijska kuhala brzo zagrijavaju, toplina je koncentrirana na dnu posude. Zbog toga hrana može lako zagorjeti. Međutim, samo posuđe od željeza ili nehrđajućeg čelika može se koristiti za ovaj štednjak. Ovaj štednjak je relativno siguran, ali manje izdržljiv. Također se lako čisti.
Koja je razlika između infracrvenog i indukcijskog štednjaka?
Infracrveni štednjaci i indukcijski štednjaci dvije su vrste štednjaka koji koriste modernu tehnologiju za kuhanje hrane. Ključna razlika između infracrvenog i indukcijskog štednjaka je u tome što infracrveni štednjaci nemaju zračenje, dok indukcijski štednjaci imaju zračenje. Štoviše, infracrveni štednjaci su izdržljiviji od indukcijskih štednjaka. Ali indukcijska kuhala se relativno lako čiste nakon što je kuhanje gotovo. Što je još važnije, indukcijska kuhala su energetski učinkovitija od infracrvenih kuhala.
Sažetak – Infracrveno u odnosu na indukcijsko kuhalo
Infracrvena kuhala i indukcijska kuhala kuhinjski su uređaji koji su postali popularni u posljednje vrijeme. Ključna razlika između infracrvenog i indukcijskog štednjaka je u tome što infracrveni štednjaci ne koriste zračenje, dok indukcijski štednjaci koriste zračenje. Štoviše, indukcijska kuhala su energetski učinkovitija od infracrvenih kuhala.
