Jersey krava protiv Holstein krava
Jersey i Holstein su pasmine goveda koje su popularne u cijelom svijetu jer su ove krave poznate po visokoj proizvodnji mlijeka. Govedo je riječ koja se koristi kada se govori o kravama koje su pripitomljene diljem svijeta.
Holstein
Ova pasmina krava potječe iz Nizozemske. Ove krave imaju bijele i crne mrlje po tijelu i poznate su kao krave s najvećom proizvodnjom mlijeka na svijetu. To su velike životinje, a zdravo tele može biti teško između 40-45 kg. Odrasla jedinka Holsteina teži oko 580 kg.
Jersey
Ova pasmina je dobila ime po otoku na kojem je razvijena. Otok Jersey nalazi se u Britanskom kanalu. Ova pasmina ima malo tijelo i crvenkasto smeđu boju. Odrasle krave teže između 800-1200 funti. Ove su krave poznate po visokom udjelu masnoće u mlijeku (6% masnoće s 4% proteina). Ove se krave prilagođavaju vrućim vremenskim uvjetima i danas se čak uzgajaju u vrućim savanskim regijama Brazila.
Razlika između Jersey krava i Holstein krava
Kad već govorimo o razlikama, prva velika razlika je u veličini. Dok su dresovi manji, teški samo oko 400 kg, Holsteini su ogromni u usporedbi s njima i teže oko 580 kg. Također postoji razlika u boji. Dok su dresovi uglavnom crvenkasto smeđe boje, Holsteini su crne ili bijele boje s crno-bijelim mrljama po cijelom tijelu.
Odrasla jedinka holsteina proizvede u prosjeku 19000 funti mlijeka tijekom svog života, dok jersey daleko zaostaje, proizvodeći samo 13000 funti mlijeka tijekom svog života.
Džersej je daleko bolji od Holsteina u sadržaju masnoće. Dok je udio maslačne masti u mlijeku Holsteina samo 3,7%, u mlijeku dres krave iznosi oko 4,7%. Iako su se puristi mrštili nad križanjem ove dvije vrste goveda, uspješni pokušaji vidjeli su životinje koje daju više mlijeka s višim udjelom masnoće.
