Holstein vs Brown Swiss
Holstein i smeđa švicarska dvije su najpopularnije pasmine goveda. U svijetu postoji više od 800 pasmina krava, ali ljudi su uvijek zainteresirani za pasmine koje imaju visoku proizvodnju mlijeka. U tom smislu, Holstein i Brown Swiss su na vrhu popisa jer su ove dvije jedne od pasmina s najvećom proizvodnjom mlijeka na svijetu. Obje pasmine potječu iz Europe i vrlo su popularne među uzgajivačima, kao i vlasnicima mljekara.
Holstein
Ova pasmina goveda razvijena je u Nizozemskoj i danas se smatra govedima s najvećom proizvodnjom mlijeka na svijetu. To je velika životinja koja ima bijele i crne mrlje po cijelom tijelu. Uglavnom se nalazi ili kao crna ili bijela, ponekad Holstein također može biti crvena ili smeđa. Prosječna odrasla osoba teži oko 580 kg.
smeđa švicarska
Brown Swiss potječe iz Alpa u Švicarskoj. Budući da je uzgojena u oštroj klimi, ova se pasmina može prilagoditi različitim klimatskim uvjetima. Ova pasmina je velika i ima velike dlakave uši. Ova se pasmina lako uzgaja bez posebnih zahtjeva. Danas se smatra 2. među svim pasminama što se tiče proizvodnje mlijeka, nakon Holsteina.
Razlika između holsteina i smeđeg švicarca
Kad govorimo o razlikama, holsteini su malo veći u veličini od smeđih švicaraca pa imaju i veću težinu. Postoje i razlike u boji. Dok su Holsteini uglavnom crni ili bijeli s crnim i bijelim mrljama po tijelu, Brown Swiss su svijetle boje, uglavnom svijetlosmeđeg ili čak srebrnastog izgleda. Još jedna fizička razlika je u njihovim ušima sa Smeđim Švicarcima koji imaju krznene uši i uzgajaju se u planinama. Što se tiče proizvodnje mlijeka, Holsteini su bolji od Brown Swiss jer je njihova prosječna proizvodnja mlijeka oko 23000 kg godišnje u usporedbi s 20000 kg godišnje Brown Swiss.
Što se tiče masnoće od maslaca, Brown Swiss je bolji s udjelom masnoće od 4% i 3,5% proteina u mlijeku, dok Holstein ima manje masnoće od 3,7%. Postoji još jedna značajna razlika u prirodi dviju pasmina. Dok je smeđi švicarac vrlo pitom i prijateljski nastrojen, Holsteini su prilično osjetljivi i trebaju više brige vlasnika.
