Organska naspram neorganske hrane
Organska hrana i neorganska hrana već je dugo tema diskusije, posebno za nutricioniste i članove zdravstvenog tima. Organska hrana i organski proizvodi nekako su postali sve popularniji ovih dana. Ljudi su nekako postali svjesniji zdravlja i počeli su kupovati organsku hranu i proizvode.
Organska hrana
Organsku hranu uglavnom preferiraju zdravstveno svjesni pojedinci, a ona postaje i popularna i skupa. Načelo ekološkog uzgoja je zdravlje, ekologija i čistoća. Kao što riječ implicira, organska hrana nema kemijskog udjela. Perad, voće i povrće uzgajaju se prirodnim putem uz korištenje prirodnih gnojiva i ni s jednim proizvodom nisu korištene nikakve kemijske ili hormonske injekcije.
Neorganska hrana
Neorgansku hranu, s druge strane, konzumira više od 50% stanovništva. Neorganske farme koriste konvencionalne metode uzgoja i koriste kemikalije kao gnojiva i pesticide. Strah zdravstveno svjesnih pojedinaca leži u činjenici da bi ih konzumacija neorganske hrane mogla navesti na unos potencijalno opasnih kemikalija. Što se tiče cijene, neorganska hrana ima mnogo skrivenih troškova kao što su porez i bilo koji drugi trošak koji bi poljoprivrednici mogli imati.
Razlika između organske i neorganske hrane
Organska hrana sadrži više hranjivih tvari dok neorganska hrana ima manje jer se hranjive tvari gube tijekom faze obrade. Prirodna gnojiva koriste se za organsku hranu kao što su kravlji gnoj i kompost, dok se kemikalije koriste za gnojidbu neorganske hrane. Neorganska hrana koja je uzgojena na konvencionalnim farmama koristi ljudski izmet kao gnojivo; međutim, ova praksa nije dopuštena na ekološkim farmama. Organska hrana ne sadrži nikakvu količinu hormona, dok neorganska hrana sadrži hormone, hormoni se ubrizgavaju životinjama kako bi ubrzali njihov rast. Veće su šanse za trovanje hranom koja nije organska nego onom organskom.
Okus i organske i neorganske hrane je sporan jer ne postoje dva čovjeka koja imaju isti okus. Međutim, izbor između to dvoje u potpunosti bi ovisio o tome koliko je pojedinac zdravstveno svjestan. Agencije pokušavaju regulirati kemikalije koje se koriste u neorganskoj hrani kako bi je učinile sigurnom za ljudsku prehranu.
Ukratko:
• Organska hrana ima više hranjivih tvari dok neorganska hrana ima manje.
• Organska hrana koristi prirodna gnojiva, dok neorganska koristi kemijska gnojiva.
• Organska farma ne koristi hormone na peradi dok neorganska koristi.
