Ključna razlika između klorofila i karotenoida je u tome što je klorofil skupina pigmenata zelene boje koji se prvenstveno koriste za fotosintezu u fotosintetskim organizmima, dok su karotenoidi skupina pigmenata žute do crvene boje uključujući karotene i ksantofile koji su pomoćni pigmenti.
Pigment je šareni kemijski spoj koji reflektira određenu valnu duljinu vidljive svjetlosti. Odgovoran je za davanje karakterističnih boja mnogim predmetima uključujući cvijeće, boje, voće, lišće, koralje itd. Specifični pigment apsorbira određenu valnu duljinu vidljive svjetlosti i reflektira drugu valnu duljinu koja je vidljiva našem golom oku. U fotosintetskim organizmima pigmenti zelene boje koji se nazivaju klorofili imaju glavnu ulogu u procesu fotosinteze. Druga skupina pigmenata nazvana karotenoidi također može apsorbirati svjetlost, ali se ne može izravno uključiti u fotosintetski put. To su pigmenti žute, narančaste i crvene boje.
Što je klorofil?
Klorofil je skupina pigmenata zelene boje prisutnih u biljkama i drugim fotosintetskim organizmima. Zapravo, klorofili su primarni pigmenti fotosintetskih organizama uključujući biljke i alge. Ovi pigmenti mogu uhvatiti svjetlosnu energiju sunčeve svjetlosti i proizvesti ugljikohidrate. Općenito, ova obitelj ima nekoliko vrsta pigmenata klorofila kao što su klorofil a, b, c i d.
Među nekoliko vrsta pigmenata klorofila, klorofil a i b najčešći su pigmenti koji uglavnom sudjeluju u fotosintezi. Klorofili apsorbiraju valne duljine žute i plave boje iz elektromagnetskog zračenja i reflektiraju zelenu. Stoga su nam vidljivi u reflektirajućoj boji koja je zelena.
Slika 01: Klorofili
Strukturalno, molekula klorofila sadrži porfirinski prsten sastavljen od molekula ugljika, vodika, dušika i kisika koji okružuju središnji metalni ion; magnezij.
Što su karotenoidi?
Žutu, narančastu i crvenu boju koje vidimo posvuda zaslužne su pigmenti koji se nazivaju karotenoidi. Oni su kemijski spojevi koji odražavaju te boje. Također, postoje dvije glavne vrste karotenoida; naime, to su karoteni i ksantofili. Karoteni su pigmenti narančaste do žute boje, dok su ksantofili pigmenti žute boje. Svoju tipičnu boju mrkva ima zbog beta karotena koje sadrži. S druge strane, tipičnu boju rajčica duguje likopenu koji je još jedan karotenoidni pigment.
Strukturalno, karotenoidi sadrže dva mala prstena sa šest ugljika i dugi lanac ugljika. Stoga nisu topljivi u vodi. Umjesto toga, topljivi su u mastima. Također, u fotosintetskim organizmima karotenoidi imaju ulogu pomoćnih pigmenata. Iako karotenoidi ne mogu izravno prenijeti apsorbiranu svjetlost u fotosintetski put, mogu prenijeti svoju svjetlost na klorofile i pomoći fotosintezi. Stoga su prisutni iu kloroplastima, pa čak iu cijanobakterijama.
Slika 02: Karotenoidi
Štoviše, karotenoidi su popularni i kao važni antioksidansi. Oni su sposobni deaktivirati slobodne radikale; dakle, pružaju zdravstvene beneficije. Nadalje, imaju antikancerogena svojstva. Također, neki se karotenoidi mogu pretvoriti u vitamin A, koji je vitalan za dobar vid te rast i razvoj. I ne samo to, karotenoidi su popularni kao protuupalni spojevi koji sprječavaju upalna stanja. Osim toga, karotenoidi pružaju i imunološke prednosti.
Koje su sličnosti između klorofila i karotenoida?
- Klorofili i karotenoidi su pigmenti.
- To su biljni pigmenti.
- Također ih ima u kloroplastima.
- Nadalje, prisutni su iu cijanobakterijama.
- Također, obje vrste pigmenata mogu apsorbirati svjetlost.
- Osim toga, obje mogu apsorbirati određene valne duljine svjetlosti i reflektirati određene druge valne duljine koje su nama vidljive.
Koja je razlika između klorofila i karotenoida?
Klorofili su biljni pigmenti zelene boje, dok su karotenoidi biljni pigmenti žute do crvene boje. Stoga je to ključna razlika između klorofila i karotenoida. Nadalje, postoji nekoliko vrsta klorofila; klorofil a, b, c i d dok postoje samo dvije vrste karotenoida. To su karoteni i ksantofili. Dakle, to je još jedna razlika između klorofila i karotenoida.
Štoviše, obje vrste pigmenata mogu apsorbirati svjetlost. No, za razliku od karotenoida, samo klorofili mogu izravno prenijeti svjetlost na fotosintetski put. Nadalje, postoji i strukturna razlika između klorofila i karotenoida. Klorofili sadrže porfirinske prstenove u svojoj strukturi, dok karotenoidi sadrže dva mala šestougljikova prstena i dugi ugljikov lanac.
Sažetak – Klorofil protiv karotenoida
Klorofili i karotenoidi dvije su vrste biljnih pigmenata. Ključna razlika između klorofila i karotenoida su reflektirajuće boje. Klorofili odražavaju valnu duljinu zelene boje; dakle, vidljivi u zelenoj boji dok karotenoidi reflektiraju valne duljine žute do crvene boje; dakle, vidljiv u žutoj, narančastoj i crvenoj boji. Nadalje, klorofili su primarni fotosintetski pigmenti koji izravno sudjeluju u fotosintezi, dok su karotenoidi pomoćni pigmenti koji prenose apsorbiranu svjetlost na klorofile zbog nemogućnosti izravnog prijenosa na fotosintetski put. Postoji nekoliko vrsta klorofila, naime klorofil a, b, c i d, dok postoje dvije glavne vrste karotenoida, naime karoteni i ksantofili. Dakle, ovo sažima razliku između klorofila i karotenoida.
