Ključna razlika između glikolipida i fosfolipida je u tome što glikolipidi sadrže ugljikohidratnu skupinu vezanu na lipidni ostatak, dok fosfolipidi sadrže fosfatnu skupinu vezanu na lipidni ostatak.
Glikolipidi i fosfolipidi dvije su vrste tvari koje sadrže lipide koje možemo pronaći u staničnoj membrani. Međusobno se razlikuju prema kemijskoj strukturi i funkciji. Međutim, oba ova spoja sadrže ostatke lipida.
Što su glikolipidi?
Glikolipidi su lipidi koji sadrže ugljikohidrate. Ovdje su lipid i ugljikohidrat međusobno povezani preko glikozidne veze, koja je vrsta kovalentne veze. Ugljikohidrat u strukturi glikolipida može biti ili monosaharid ili oligosaharid. Najčešći lipidni ostaci koji mogu tvoriti glikolipide su glicerolipidi i sfingolipidi. Oni imaju glicerol i sfingozin kao okosnicu. Masne kiseline se vežu za ovu okosnicu.
Lipidni ostatak sastoji se od dva dijela: polarnu glavu i nepolarnu repnu skupinu. U staničnoj membrani, vanjsku površinu membrane čine polarne čelne skupine, a unutarnji dio nepolarne repne skupine. Saharidi se vežu za ovu staničnu membranu preko skupine polarne glave. Ova komponenta liganda također je polarna; stoga omogućuje topljivost glikolipida u vodenom okolišu oko stanice.
Slika 01: Podvrste glikolipida
Prilikom stvaranja glikolipida, molekula šećera veže se sa slobodnom hidroksilnom skupinom lipidnog ostatka u okosnici preko anomernog ugljika šećerne komponente. Između anomernog ugljika molekule šećera i hidroksilne skupine lipida stvara se glikozidna veza. Postoje različite vrste glikolipida kao što su gliceroglikolipidi i glikosfingolipidi
Što su fosfolipidi?
Fosfolipidi su lipidni ostaci koji sadrže fosfatne skupine. To su najčešće lipidne komponente u stanicama i uglavnom djeluju kao strukturne komponente. Ove komponente možemo pronaći u bio-membranskim strukturama poput lizosomalne membrane, mitohondrijske membrane, membrane endoplazmatskog retikuluma i membrane Golgijevog aparata.
Slika 02: Struktura stanične membrane
Fosfolipidi su amfipatski spojevi koji sadrže polarnu, hidrofilnu glavu i dva hidrofobna, nepolarna repa. U staničnoj membrani nalazi se dvosloj fosfolipida (dva sloja fosfolipida). Polarne glave su na vanjskim površinama, a nepolarni repovi su između dva fosfolipidna sloja.
Koja je razlika između glikolipida i fosfolipida?
Ključna razlika između glikolipida i fosfolipida je u tome što glikolipidi sadrže ugljikohidratnu skupinu vezanu na lipidni ostatak, dok fosfolipidi sadrže fosfatnu skupinu vezanu na lipidni ostatak. Dakle, glikolipidi sadrže ugljikohidratni dio, dok u fosfolipidima nema ugljikohidratnog dijela. Drugim riječima, u strukturi glikolipida nema dodatnih fosfatnih skupina, ali postoji fosfatna skupina u fosfolipidu. Kada se uzme u obzir kemijska struktura, glikolipid sadrži hidrofilnu glavu i hidrofobni rep, dok fosfolipidi sadrže hidrofilnu glavu i dva hidrofobna repa.
Sljedeća infografika sažima razliku između glikolipida i fosfolipida u obliku tablice.
Sažetak – Glikolipidi protiv fosfolipida
Glikolipidi i fosfolipidi dvije su vrste tvari koje sadrže lipide koje možemo pronaći u staničnoj membrani. Ključna razlika između glikolipida i fosfolipida je u tome što glikolipidi sadrže ugljikohidratnu skupinu vezanu na lipidni ostatak, dok fosfolipidi sadrže fosfatnu skupinu vezanu na lipidni ostatak.
