Ključna razlika između cink citrata i cink glukonata je u tome što je roditeljski spoj cinkovog citrata limunska kiselina, dok je roditeljski spoj cinkovog glukonata glukonska kiselina.
Cink citrat i cink glukonat dva su oblika dodataka prehrani koje koristimo za sprječavanje nedostatka cinka. Cink je esencijalni mineral koji naše tijelo može lako apsorbirati. Stoga, ako ne unosimo dovoljnu količinu cinka, možda ćemo morati uzimati ove dodatke prehrani prema uputama liječnika. Uđimo u više detalja o ovim spojevima.
Što je cink citrat?
Cinkov citrat je cinkova sol limunske kiseline. Kemijska formula ovog spoja je C12H10O14Zn3 Njegova molarna masa je 574,3 g/mol. Stoga ovaj spoj sadrži tri kationa cinka (Zn+2) povezana s dva citratna iona. Ovaj spoj je dobro poznat kao dodatak prehrani koji je koristan u sprječavanju nedostatka cinka. Obično ga uzimamo oralno u obliku kapsule ili tablete.
Međutim, zbog prisutnosti cinka, ovo može imati metalni okus. To je nuspojava liječenja. Međutim, uzimanje male količine napitka nakon uzimanja tablete može izbjeći ovaj neobičan okus. Štoviše, ovaj tretman može iritirati probavni trakt, što rezultira želučanim tegobama. Još jedna važna nuspojava je da možemo dobiti simptome slične gripi, uključujući vrućicu, grlobolju, zimicu itd.
Što je cink glukonat?
Cinkov glukonat je cinkova sol glukonske kiseline. Kemijska formula ovog spoja je C12H22O14Zn. Ima molarnu masu 455,68 g/mol. Sadrži jedan kation cinka (Zn+2) povezan s dva aniona glukonske kiseline. Štoviše, popularan je dodatak prehrani i dobar izvor cinka. Glukonsku kiselinu možemo naći u prirodnim izvorima, ali za pripremu dodatka, industrije proizvode glukonsku kiselinu putem fermentacije glukoze pomoću Aspergillus niger ili nekih vrsta gljiva.
Slika 01: Struktura cinkovog glukonata
Što je još važnije, ovaj se spoj koristi za liječenje obične prehlade. Možemo ga koristiti u pastilama za liječenje simptoma prehlade. Kada se razmatraju nuspojave ovog spoja, anosmija (gubitak mirisa) je prijavljena nuspojava. Međutim, ovaj spoj je relativno siguran od drugih dodataka cinka.
Koja je razlika između cinkovog citrata i cinkovog glukonata?
Cinkov citrat je cinkova sol limunske kiseline. Kemijska formula je C12H10O14Zn3i molarna masa je 574,3 g/mol. Također, roditeljski spoj ovog spoja je limunska kiselina. Dok je cinkov glukonat cinkova sol glukonske kiseline. Kemijska formula je C12H22O14Zn, a molarna masa je 455,68 g/mol. Ovdje je izvorni spoj glukonska kiselina. Stoga je ključna razlika između cinkovog citrata i cinkovog glukonata njihov matični spoj. Iako cinkov citrat ima mnoge nuspojave uključujući metalni okus, želučane tegobe, simptome slične gripi itd. cinkov glukonat ima samo nekoliko nuspojava kao što je anosmija, stoga je relativno siguran.
Sažetak – cink citrat u odnosu na cink glukonat
Dodaci cinka vrlo su važni jer je cink esencijalni mineral. Stoga su cink citrat i cink glukonat dva oblika dodataka prehrani. Razlika između cinkovog citrata i cinkovog glukonata je u tome što je izvorni spoj cinkovog citrata limunska kiselina, dok je roditeljski spoj cinkovog glukonata glukonska kiselina.
