Ključna razlika između alkaloida i flavonoida je u tome što je alkaloid organski spoj koji sadrži dušik izveden iz aminokiselina i nalazi se u biljkama, životinjama, gljivama i bakterijama, dok je flavonoid prirodni spoj koji se nalazi u biljkama koje ne sadrže dušik.
Alkaloidi i flavonoidi dvije su skupine prirodnih spojeva koji se nalaze uglavnom u biljkama. Oni su organski spojevi proizvedeni kao sekundarni metaboliti. Alkaloid je ciklički organski spoj koji sadrži najmanje jedan atom dušika. Pokazuju osnovna svojstva. Flavonoidi su prirodni spojevi koji sadrže dva benzenska prstena povezana preko heterocikličkog piranskog prstena. Obje se smatraju dvije glavne klase biljnih organskih spojeva. Obično koegzistiraju u mnogim ljekovitim biljkama.
Što je alkaloid?
Alkaloid je prirodni osnovni organski spoj koji sadrži dušik koji se prvenstveno nalazi u biljkama. Oni su heterociklički spojevi. Također ih proizvode različiti organizmi, uključujući bakterije, gljivice i životinje. Poznato je da određene obitelji cvjetnica sadrže alkaloide. Neki od njih su bogati alkaloidima. Na primjer, biljka opijumski mak ima oko 30 različitih vrsta alkaloida.
Postoji nekoliko tisuća identificiranih alkaloida. Štoviše, postoji nekoliko klasa alkaloida, uključujući indole, kinoline, izokinoline, pirolidine, piridine, pirolizidine, tropane, terpenoide i steroide. Morfin (snažan narkotik koji se koristi za ublažavanje boli), kodein (izvrstan analgetik), strihnin (još jedan snažan otrov), kinin (snažan lijek protiv malarije), efedrin (koristi se kod bronhijalne astme i za ublažavanje tegoba peludne groznice, sinusitis i obične prehlade), kinidin (koristi se u liječenju nepravilnih otkucaja srca ili aritmija) i nikotin (glavni sastojak duhana koji se puši u cigaretama, cigarama i lulama) koji izaziva ovisnost, nekoliko je dobro poznatih alkaloida.
Slika 01: Alkaloid
U čistom obliku alkaloidi su bezbojni i gorkog okusa. Alkaloidi postoje kao vodena otopina u tkivima. Mogu se izolirati posebnom metodom koja se zove ekstrakcija. Tankoslojna kromatografija visoke učinkovitosti (HPTLC) još je jedna metoda koja se može koristiti za izolaciju alkaloida.
Mnogi alkaloidi su elementi ljudske prehrane. Neki alkaloidi su opojne droge i izazivaju jaku ovisnost. Slično flavonoidima, alkaloidi imaju različite i važne fiziološke učinke na ljude i druge životinje. Pokazuju protuupalna, antikancerogena, analgetska, lokalna anestetička i ublažavajuća boli, neurofarmakološka, antimikrobna, antifungalna i mnoga druga svojstva. Nadalje, mnogi alkaloidi imaju važnu farmaceutsku upotrebu. Točna uloga alkaloida u biljkama još nije poznata. U nekim biljkama, proizvodnja alkaloida se povećava neposredno prije formiranja sjemena. Osim toga, alkaloidi pomažu u zaštiti nekih biljaka od određenih vrsta insekata.
Što je flavonoid?
Flavonoid je prirodni polifenolni spoj koji se nalazi u biljkama. Strukturno, flavonoid ima kostur od petnaest ugljika koji sadrži dva benzenska prstena povezana preko heterocikličkog piranskog prstena. Biljke sintetiziraju flavonoide kao odgovor na mikrobnu infekciju. Oni se proizvode fenilpropanoidnim putem. Flavonoidi se mogu klasificirati u nekoliko klasa kao što su flavoni (npr. flavon, apigenin i luteolin), flavonoli (npr. kvercetin, kemferol, miricetin i fisetin), flavanoni (npr. flavanon, hesperetin i naringenin) i drugi.
Slika 02: Flavonoid
Flavonoidi pokazuju svestrane zdravstvene prednosti. Imaju antioksidativno djelovanje, sposobnost hvatanja slobodnih radikala, prevenciju koronarne bolesti srca, hepatoprotektivno, protuupalno i antikancerogeno djelovanje. Štoviše, pokazuju potencijalno antivirusno djelovanje. Također pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa u biljkama. Osim toga, djeluju kao regulatori rasta u biljkama.
Voće i povrće glavni su prehrambeni izvori flavonoida za ljude. Luk, čaj, jagode, kelj, grožđe, prokulice, agrumi, peršin i mnogi začini samo su neke od prirodnih namirnica bogatih flavonoidima. Zapravo, gotovo sve voće, povrće i bilje sadrže flavonoide. Žive i atraktivne boje lišća, voća i povrća uglavnom su posljedica flavonoida. Često su koncentrirani u korama i vanjskim dijelovima voća i povrća.
Koje su sličnosti između alkaloida i flavonoida?
- Alkaloid i flavonoid prirodni su organski spojevi koji se uglavnom nalaze u biljkama.
- Korisni su prehrambeni sastojci.
- Oba spoja korisna su u liječenju bolesti i poboljšanju ljudskog života.
- Imaju antioksidativno, protuupalno i antikancerogeno djelovanje.
- Štoviše, oni su spojevi niske molekularne težine.
- Smatraju se sekundarnim metabolitima.
Koja je razlika između alkaloida i flavonoida?
Alkaloid je organski spoj koji sadrži dušik koji se nalazi u biljkama, životinjama, gljivama i bakterijama. Flavonoid je polifenolni sekundarni metabolit koji se nalazi u voću, povrću i pićima biljnog podrijetla. Dakle, ovo je ključna razlika između alkaloida i flavonoida.
Donja infografika sažima razliku između alkaloida i flavonoida u tabličnom obliku.
Sažetak – Alkaloid protiv flavonoida
Alkaloidi i flavonoidi prirodni su spojevi koji se uglavnom nalaze u biljkama. Obje vrste su izvrsni antioksidansi. Također imaju ključnu ulogu u prevenciji i liječenju bolesti. Obje vrste spojeva pokazuju širok spektar učinaka na zdravlje. Alkaloidi su spojevi niske molekularne težine koji sadrže dušik i nalaze se u biljkama, životinjama, gljivama i bakterijama. Flavonoidi su fitokemikalije niske molekularne težine koje ne sadrže dušik. Dakle, ovo sažima razliku između alkaloida i flavonoida.
