Ključna razlika između flavonoida i izoflavonoida je u tome što flavonoidi imaju okosnicu 2-fenilkromen-4-ona u svojoj kemijskoj strukturi, dok izoflavonoidi imaju okosnicu 3-fenilkromen-4-ona u svojoj kemijskoj strukturi.
Flavonoidi predstavljaju jedan od najvećih i najviše proučavanih polifenolnih sekundarnih metabolita pronađenih u biljkama. Imaju dvije glavne skupine na temelju kemijske strukture: flavonoide (bioflavonoide) koji imaju strukturu 2-fenilkromana i izoflavonoide koji imaju strukturu 3-fenilkromana. Flavanoni, flavoni, flavonoli, flavan-3-oli i antocijanidini su nekoliko flavonoida, dok su izoflavoni, izoflavani i pterokarpani nekoliko izoflavonoida. Obje skupine imaju vrlo važne prednosti kao što su visoka antioksidativna snaga, dugovječnost i regulacija težine.
Što su flavonoidi?
Flavonoidi ili bioflavonoidi su skupina flavonoida koji u svojoj kemijskoj strukturi imaju okosnicu 2-fenilkromen-4-ona. Ova skupina uključuje flavanone, flavone, flavonole, flavan-3-ole i antocijanidine. Sadrži raznoliku klasu polifenolnih spojeva s antioksidativnom snagom. Obično se nalaze u lišću, kori, korijenju, cvijeću i sjemenu biljaka. Nekoliko članova ove skupine privuklo je široku pozornost javnosti zbog svojih dobrobiti u području ljudske prehrane. Na primjer, proantocijanidini u sjemenkama grožđa, flavanoni (hesperidin) u citrusima, flavonoli (kvercetin) u luku i drugom povrću, katehini u zelenom čaju i antocijanozidi u borovnici.
Slika 01: Flavonoidi
Flavoni su jedan od važnih članova flavonoida. Flavoni su široko rasprostranjeni u listovima, cvjetovima i plodovima. Glavni izvori flavona su celer, peršin, crvena paprika, kamilica, menta i ginko biloba. Flavonoli su flavonoidi s ketonskom skupinom. Flavonoli su uglavnom prisutni u raznim vrstama voća i povrća. Najviše proučavani flavonoli su kemferol, kvercetin, miricetin i fisetin. Flavanoni su općenito prisutni u svim agrumima kao što su naranče, limuni i grožđe. Najviše proučavani flavanoni su hesperetin, naringenin i eriodictyol. Štoviše, flavan-3-oli katehin se u izobilju nalazi u bananama, jabukama, borovnicama, zelenom čaju, breskvama i kruškama. Antocijanini su također član ove skupine; oni su pigmenti odgovorni za boje biljaka, cvijeća i voća. Najviše proučavani antocijanini su cijanidin, delfinidin, malvidin, pelargonidin i peonidin.
Što su izoflavonoidi?
Izoflavonoidi su skupina flavonoida koji imaju okosnicu 3-fenilkromen-4-ona u svojoj kemijskoj strukturi. Izoflavonoidi kao što su izoflavoni nemaju supstituciju hidroksilne skupine na položaju 2. Izoflavonoidi su klasa biološki aktivnih fenolnih spojeva. Budući da je njihov biološki učinak preko estrogenskog receptora, ponekad se nazivaju "fitoestrogeni". Iako su medicinska i znanstvena zajednica skeptične u pogledu njihove upotrebe, naširoko su korišteni u mnogim dodacima prehrani. Neki izoflavonoidi identificirani su kao toksini, poput bilijatrezona. Biliatreson može uzrokovati bilijarnu atreziju kada su dojenčad izložena biljnom proizvodu. Skupina izoflavonoida široko je klasificirana u podskupine uključujući izoflavone, izoflavonone, izoflavane, pterokarpane i rotenoide.
Slika 02: Izoflavonoidi
Izoflavonoidi potječu iz puta biosinteze flavonoida putem likviritenina ili naringenina. Najviše proučavani izoflavonoidi su genistein, daidzein i homoizoflavonoidi.
Koje su sličnosti između flavonoida i izoflavonoida?
- Flavonoidi i izoflavonoidi su polifenolni sekundarni metaboliti.
- Obje su dobivene iz biljaka.
- Imaju antioksidativna svojstva.
- Oboje su fitonutrijenti (biljne kemikalije).
Koja je razlika između flavonoida i izoflavonoida?
Flavonoidi imaju okosnicu 2-fenilkromen-4-ona u svojoj kemijskoj strukturi. Nasuprot tome, izoflavonoidi imaju okosnicu 3-fenilkromen-4-ona u svojoj kemijskoj strukturi. Dakle, ovo je ključna razlika između flavonoida i izoflavonoida. Nadalje, flavonoidi imaju manje antioksidativno djelovanje u usporedbi s izoflavonoidima.
Infografika u nastavku navodi razlike između flavonoida i izoflavonoida u tabličnom obliku.
Sažetak – Flavonoidi protiv izoflavonoida
Flavonoidi su klasa polifenolnih sekundarnih metabolita koji se nalaze u biljkama. Dobivaju se putem biosinteze flavonoida. Imaju opću strukturu kostura od 15 ugljika. Ova se struktura sastoji od dva fenilna prstena i heterocikličkog prstena. Prema kemijskoj strukturi postoje dvije vrste: flavonoidi i izoflavonoidi. Flavonoidi imaju okosnicu 2-fenilkromen-4-ona u svojoj kemijskoj strukturi. Nasuprot tome, izoflavonoidi imaju okosnicu 3-fenilkromen-4-ona u svojoj kemijskoj strukturi. Dakle, ovo je ključna razlika između flavonoida i izoflavonoida.
