Ključna razlika između fukoze i ramnoze je u tome što je fukoza aldoheksoza prisutna u nekoliko glikana i mukopolisaharida, dok je ramnoza metil pentoza koja se nalazi u lišću i cvjetovima otrovnog bršljana, a također i kao sastavni dio mnogih biljnih glikozida.
Fukoza i ramnoza su deoksi šećeri koji dijele istu kemijsku formulu, ali imaju različite kemijske strukture koje predstavljaju različita svojstva.
Što je Fucose?
Fukoza je heksoza deoksi šećer kemijske formule C6H12O5 Ovaj spoj možemo pronaći na N-povezanim glikanima na površini stanica sisavaca, insekata i biljaka. Ovaj se šećer može opisati kao temeljna podjedinica polisaharida morske alge fukoidana.
Slika 01: Kemijska struktura fukoze
Postoje dvije glavne razlike između fukoze i drugih šesteročlanih ugljičnih šećera kod sisavaca: nedostatak hidroksilne skupine na ugljiku na položaju 6 i L-konfiguracija. Ova tvar je ekvivalentna 6-deoksi-L-galaktozi.
Glikanske strukture koje se sastoje od jedinica fukoze poznate su kao fukozilirani glikani. U tim strukturama fukoza može izaći kao završna modifikacija ili služiti kao dodatak koji može ukazivati na dodavanje drugih šećera. Ljudsko tijelo ima N-vezane glikane. Tamo se može uočiti fukoza koja povezuje alfa-1,6 s terminalnim beta-N-acetilglukozaminom. Jedinice fukoze koje postoje u nereducirajućim terminalima povezuju alfa-1.2 u galaktozu, tvoreći antigen H, koji je podstruktura antigena krvne grupe A i B.
Štoviše, fukoza se oslobađa iz polimera koji sadrže fukozu putem enzima pod nazivom alfa-fukozidaza koji se može pronaći u lizosomima. Osim toga, L-fukoza pokazuje nekoliko potencijalnih primjena u kozmetici, lijekovima i dodacima prehrani.
Što je ramnoza?
Ramnoza ili ram je prirodni dezoksi šećer koji ima kemijsku formulu C6H12O5Možemo ga klasificirati ili kao metil-pentozu ili kao 6-deoksi-heksozu. Pretežno se ovaj spoj u prirodi pojavljuje kao L-ramnoza. Budući da je većina šećera koji se prirodno nalaze u D-formi, obilje L-ramnoze prilično je neobično. Međutim, postoje i L-fukoza i L-arabinoza u obilnim oblicima njihovih odgovarajućih šećera. Međutim, postoje molekule D-ramnoze koje možemo primijetiti da se pojavljuju u prirodi, na primjer, u nekim vrstama bakterija kao što su Pseudomonas aeruginosa i Helicobacter pylori.
Slika 02: Kemijska struktura ramnoze
Molarna masa ovog šećera je 164,15 g/mol. Ima gustoću od oko 1,41 g/cm3. Talište ramnoze može biti u rasponu od 91 do 93 stupnja Celzijusa. Ovu tvar možemo izolirati iz otrovnog ruja krkavine i nekih biljaka iz roda Uncaria. Štoviše, ramnozu mogu proizvoditi mikroalge, koje pripadaju klasi Bacillariophyceae.
Ramnozu obično možemo pronaći vezanu za druge šećere. Na primjer, može se naći glikonska komponenta glikozida iz mnogih biljaka. Također, ramnoza se može naći kao komponenta vanjske stanične membrane kiselootpornih bakterija iz roda Mycobacterium.
Koja je razlika između fukoze i ramnoze?
Fukoza i ramnoza dijele istu kemijsku formulu, ali različite kemijske strukture koje predstavljaju različita svojstva. Ključna razlika između fukoze i ramnoze je u tome što je fukoza aldoheksoza prisutna u nekoliko glikana i mukopolisaharida, dok je ramnoza metil pentoza koja se pojavljuje u lišću i cvjetovima otrovnog bršljana, a također i kao sastavni dio mnogih biljnih glikozida.
U nastavku je sažetak razlika između fukoze i ramnoze u tabličnom obliku za usporedbu.
Sažetak – Fukoza protiv ramnoze
Ključna razlika između fukoze i ramnoze je u tome što je fukoza aldoheksoza prisutna u nekoliko glikana i mukopolisaharida, dok je ramnoza metil pentoza koja se nalazi u lišću i cvjetovima otrovnog bršljana, a također i kao sastavni dio mnogih biljnih glikozida.
