Blackberry vs Boysenberry
Kupina i bobica su voće koje pripada istoj obitelji. Mnogi su vjerovali da su obje bobice, ali nisu. Tipično se mogu naći u zapadnom dijelu svijeta. Od kupina i bobica mogu se napraviti džemovi.
Blackberry
Kupine pripadaju obitelji rosaceae i poznato je da ih ima više od 300 vrsta. Uobičajeno ih je pronaći u Južnoj Americi. Uglavnom, kupine nisu sezonsko voće; trajnice su pa ih možete imati tijekom cijele godine. Obično su u obliku češera. Još jedna stvar, kao što joj ime govori, znate da su kupine zrele i spremne za jelo ako im boja postane stvarno crna.
Boysenberry
Vjeruje se da je Boysenberry križanac kupine, loganberry i neke vrste maline. Ime je dobila po kalifornijskom farmeru koji je prvi uzgojio biljku. Od ovog se voća mogu napraviti izvrsni konzervi. Dječje bobice su u obliku sitnih kuglica, okruglog su oblika. Što se tiče boje, dječačke bobice su kestenjaste boje.
Razlika između Blackberryja i Boysenberryja
Pošto nije ispravno ove dvije voćke nazivati bobicama, nazovimo ih onda pukim voćem. Kupina se može nazvati širim pojmom s obzirom na to da ima preko 300 podvrsta, a to bi uključivalo i boysenberry. Boysenberry je proizvod kombinacije maline, kupine i loganberryja. Oba voća imaju sjeme, ali bobice imaju manje sjemenke u usporedbi s kupinama. Kupine su crne boje; s druge strane, dječačke bobice su kestenjaste. Po obliku se ove dvije razlikuju jer su kupine u obliku češera, a druge su okrugle.
Bez obzira jesu li ovo dvoje bobičasto voće ili ne – budući da je definirano da kupina nije bobičasto voće, pa tako ni boysenberry nije – kao i jagode i borovnice, mogu biti i odlični džemovi. Oba se već duže vrijeme prave u konzervama.
Ukratko:
• Boysenberry je okrugao dok kupina ima oblik češera.
• Boysen bobice imaju manje sjemenke u usporedbi s kupinama.
• Kupina je crna, a druga je kestenjaste boje.
