Cabernet vs Merlot
Cabernet i Merlot poznate su sorte grožđa; najrasprostranjenija su sorta u proizvodnji crnog vina. S kojeg god dijela svijeta netko bio, sigurno da barem jednom poznaje i kuša crno vino. Osim toga, ove dvije su iste boje, crne.
cabernet
Kad se govori o sorti grožđa za proizvodnju crnog vina, najvjerojatnije bi se pomislilo na Cabernet. Zapravo većina zemalja proizvođača crnog vina uzgaja Cabernet. Cabernet je također imao mnogo sorti uključujući svjetski poznati Cabernet Sauvignon, križanac između Cabernet franca i Sauvignon blanca. Jedna sjajna stvar kod Caberneta je to što mogu preživjeti u različitim vrstama klime.
Merlot
Merlot se također široko koristi u proizvodnji crnih vina. I ne samo to, on je poznati sastojak većine vina. Smatra se da je grožđe ime dobilo po francuskoj riječi koja u prijevodu znači kos, a nazvano je tako zbog svoje boje. Većina vina proizvedenih od Merlota je srednjeg tijela. Godine 2004. Merlot je rangiran kao treća najrasprostranjenija sorta grožđa.
Razlika između Caberneta i Merlota
Ove dvije sorte su dobri primarni sastojci za crno vino. Obje su sorte uvrštene među prve tri najraširenije sorte grožđa; s Cabernetom na drugom mjestu i Merlotom na trećem mjestu, to je od 2004. godine. Opisuje se da vina proizvedena od Caberneta imaju više tanina u usporedbi s Merlotom. Idealno tlo za uzgoj Caberneta je šljunak, dok bi za Merlot bila glina. Još jedna posebna stvar kod Caberneta je njegova sklonost hrastovini, bilo u vrijeme fermentacije ili u bačvama. Poznavanje razlike između to dvoje dalo bi jasniji pogled na ove varijante.
Cabernet i Merlot najpopularnije su sorte za proizvodnju crnih vina. Oba proizvode dobra vina iako imaju neke razlike.
Ukratko:
• Cabernet je idealno saditi na šljunku, a Merlot na glini.
• Cabernet je rangiran na drugom mjestu kao sorta koja se najviše uzgaja još 2004. godine, dok je Merlot zauzeo treće mjesto.
