Voće protiv povrća
Voće i povrće nisu ništa novo, svi znamo važnost voća i povrća i jedemo ih svakodnevno kako bismo našem tijelu osigurali potrebne vitamine i minerale kako bismo ostali zdravi i fit. Ali kad bi se nekoga pitalo koja je razlika između voća i povrća, bio bi u škripcu i mogao bi u najboljem slučaju navesti primjere svakoga. Stoga je potrebno poznavati temelje klasifikacije voća i povrća kao i njihove nutritivne razlike budući da su nam toliko važni.
Što je voće
Voće je slatki, mesnati dio biljke kao što su naranče, jabuke, šljive, guava, grožđe itd. Govoreći znanstvenim rječnikom, plod je zrela jajnica cvijeta koja sadrži sjemenke. Jedemo mesnati dio plodnice, a sjemenke ostavljamo. Priroda je namijenila koristiti plodove za širenje sjemena kroz životinje i ptice koje jedu malo voća i nose sjeme na daleka mjesta gdje ono izraste u drugu biljku.
Što je povrće
Povrće je jestivi dio biljke. Kako ne postoji botanička definicija povrća, svi dijelovi biljaka koje ljudi jedu klasificiraju se kao povrće kao što su stabljika, lišće (kupus), gomolj (krumpir), korijenje (mrkva i cikla), lukovice (češnjak) ili čak i sjemenke (Grašak). Postoje neki cvjetovi biljke koji se nazivaju povrćem, poput brokule.
Razlika između voća i povrća
Sada je jasno da je voće jajnik biljke, dok su svi jestivi dijelovi biljke povrće. Budući da je voće također jestivi dio biljke, može se nazvati povrćem, ali obrnuto ne vrijedi. Još jedna razlika koja se navodi kako bi se razlikovalo voće i povrće je da voće sadrži velike količine šećera koji se zove fruktoza zbog čega je slatko, dok povrće sadrži fruktozu samo u tragovima. Ovo je ta slatkoća voća koja privlači ptice i životinje služeći tako u svrhu širenja sjemena biljke.
Postoji mnogo voća koje ljudi smatraju i tretiraju kao povrće kao što su rajčice, krastavci, paprike i bundeve. Grašak je sjemenka i kao takva bi se trebala kategorizirati kao voće, ali je povrće. Postoji mnogo drugog voća i povrća koje zbunjuje ljude. Međutim, ono što treba zapamtiti jest da su voće ili povrće važni izvori esencijalnih vitamina i minerala i moramo ih uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
Ukratko:
• Plod je zrela plodnica cvjetnice koja sadrži sjemenke. Voće ima vanjski omotač i slatki mesnati dio iznutra.
• Povrće je svaki jestivi dio biljke kao što je korijen, gomolj, stabljika, lukovica ili lišće.
• Voće ima visoku razinu fruktoze što ga čini slatkim za privlačenje ptica i životinja. Ta stvorenja jedu voće i pomažu u širenju sjemena za uzgoj drugih biljaka.
• I voće i biljke sadrže esencijalne vitamine i minerale koji su nam potrebni svakodnevno kako bismo bili u formi i zdravi.
