Vinarija protiv vinograda
Vinarija i vinograd dva su pojma kojima proizvođači vina označavaju svoje proizvode. Kao takvo, može biti teško razumjeti zašto je to tako, možda je teško razlučiti koje je vino bolje, ono iz vinarije ili ono iz vinograda.
Vinarija
Vinarija je tehnički izraz za mjesto gdje se ubrano grožđe izdvaja, čisti, obrađuje, fermentira, odležava u hrastovim bačvama i označava da postane savršeno vino kakvo ste željeli da bude. To je proizvodni pogon za proizvodnju vina i mjesto gdje se odvija svaki dio procesa proizvodnje vina. To je također mjesto gdje se grožđe puni u boce prije nego što se distribuira preprodavačima vina.
Vinograd
Vinograd je mjesto gdje se sade plodovi grožđa. U ovom dvorištu ljudi uzgajaju vinovu lozu u hektarima zemlje i ovo područje zemlje može biti veliko imanje ili samo hektar gdje je glavna svrha sadnja vinove loze za proizvodnju vina. U vinogradu se ne smiju uzgajati druge biljke osim vinove loze, iako se ne smije proizvoditi samo vino, već i proizvodi od grožđa kao što su grožđice ili stolno grožđe.
Razlika između vinarije i vinograda
Vinarija i vinograd dvije su komponente vinarstva. Iako su ovi pojmovi zbunjujući, razlika je očita. Vinograd je nasad vinove loze, a vinarija je objekt za preradu plodova grožđa u vino. Vinarija ne mora uvijek biti na istom mjestu kao i vinograd, a može i prerađivati grožđe iz drugog vinograda. Nadalje, kada je vino označeno kao vinograd to znači da su vinarija i vinograd na istom mjestu i da ih prerađuju isti ljudi, dok ako je vino označeno kao iz vinarije tada grožđe dolazi iz drugog vinograda.
Koja god etiketa vašeg vina bila, iz vinograda ili vinarije, kvaliteta vina zapravo ne ovisi o tome. Na vama je da odlučite koje će vino zadovoljiti vaše nepce.
Ukratko:
• Vinarija je objekt u kojem se plodovi grožđa sortiraju, prerađuju i odležavaju kako bi postali vino.
• Vinograd je polje zemlje, može biti mali hektar zemlje ili imanje, gdje ljudi sade vinovu lozu.
• Obje su važne komponente za pravljenje ukusnih vina.
