Lager vs Pilsner
Pivo je jedno od alkoholnih pića koje se konzumira u velikim količinama u većini zemalja svijeta. Nije iznenađujuće da je na trećem mjestu po popularnosti među svim pićima. Pivo se proizvodi kroz proces koji se zove kuhanje. Sva se piva mogu klasificirati kao ale ili lager ovisno o načinu kuhanja. Pilsner je vrlo popularna marka piva koja mnoge zbunjuje jer ga doživljavaju kao vrstu piva. Ovaj članak pobliže razmatra Pilsner pivo kako bi otkrio postoji li razlika između ovog vrlo popularnog piva i Lager piva.
Lager
Lager je jedna od dvije osnovne kategorije svih piva koje se proizvode diljem svijeta, a druga je ale. Razlika između ale i lagera nema nikakve veze s okusom ili gorčinom. Ale su vrlo stare, a poznato je da su stari Sumerani i Egipćani kuhali i pili ovo pivo tisućama godina prije. Lageri su uvedeni tek u 19. stoljeću. Razlika između njih leži u upotrebi različitih kvasaca koji diktira različite sastojke i tehnike u njihovom kuhanju.
Lager piva proizvode se s kvascima donjeg vrenja, dok ale piva koriste kvasce gornjeg vrenja koji se dižu na vrh tijekom procesa kuhanja. Lager piva kuhaju se na nižim temperaturama od piva, što rezultira blažim okusom. Lageri su također vrlo glatka piva koja se moraju posluživati na niskim temperaturama. Lager piva vrlo su popularna u cijelom svijetu, a gotovo 90% ukupne proizvodnje piva je lager. Lager ima relativno duži ciklus kuhanja od ale piva i potrebni su mjeseci da se pripremi.
Pilsner
Pilsner je vrsta lager piva, a ime je dobio po gradu u Čehoslovačkoj gdje je prvi put napravljen 1842. godine. Ime pivovare u kojoj se proizvodio Pilsner zvalo se Pilsen, a pivo je ubrzo postalo popularan jer je došao do Beča i Pariza.
Pilsner je bio preferirani stil piva u cijeloj Europi, a do kraja stoljeća tvrtka ga je morala registrirati pod trgovačkim imenom Pilsner Urquell. Danas postoje tri različita stila pilsnera, naime njemački, češki i europski.
Lager vs Pilsner
• Pilsner je vrsta lager piva koja uključuje mnoge druge vrste.
• Lager je jedna od dvije široke kategorije piva, a druga je ale.
• Lager pivo čini više od 90% ukupne proizvodnje piva u svijetu.
• Pilsner pivo se tako zove po imenu grada u Češkoj gdje je prvi put proizvedeno 1842. godine.
• Lager je riječ na njemačkom koja znači skladištiti, a Lager piva zahtijevaju hlađenje nekoliko mjeseci da bi se kuhala.
• Pilsner pivo karakterizira spora fermentacija kvasca na dnu spremnika.
• Pilsner pivo je zlatne boje i najpopularnije je pivo na svijetu.
