Palačinke, štukuli vs kolačići
Ako je 15 ili 16 sati i vrijeme je za čaj, pred vama je veliki izbor opcija u obliku grickalica, pogotovo ako ste Britanac. Da biste se osjećali punije energije i sitosti, uz čaj su muffini, palačinke, štukuli, grimpe itd. Ljudi ostaju zbunjeni između palačinki, pikela i kolačića zbog njihove sličnosti. Ovaj članak pobliže razmatra ove slasne zalogaje kako bi čitateljima otkrio njihove razlike.
Crumpets
Krumpe se prave od kruha dizanog uz pomoć kvasca. Peku se na ringli ili tavi. Okrugli kalupi koriste se za kuhanje ovih ukusnih delicija, a vrh ovih kalupa ima sitne mjehuriće ili otvore kroz koje curi maslac kada se ovi hrskavi kolači peku.
štuci
Štulji su regionalna varijacija krumpeta. Neki kažu da su to samo tanki krumpeti jer je recept za štuke isti kao i za krumpete. Jedina razlika između njih je način na koji se kuhaju. Riječ štuka ima velško podrijetlo gdje označava taman i ljepljiv kruh. Pikelet je riječ koja se čak iu Australiji i na Novom Zelandu koristi za sličnu vrstu somuna. Međutim, u Sjevernoj Americi, isti pikeli postaju palačinke ili kolači na tavici.
palačinka
Palačinka je tanak i pljosnati kolač napravljen od brašna nakon miješanja s vodom, mlijekom, a ponekad i jajima. Ovo se tijesto naziva tijesto i u SAD-u se dodaje sredstvo za dizanje poput praška za pecivo, iako je u Britaniji tijesto ravno.
Koja je razlika između Palačinke i Pikeleta i Krumpeta?
• Krumpeti su popularniji u Britaniji, Australiji i Novom Zelandu. U SAD-u se slične pripreme nazivaju palačinke.
• Krumpeti se uglavnom jedu u Ujedinjenom Kraljevstvu, a koštice su njihova regionalna varijacija. S druge strane, slične pripreme koje koriste sredstvo za dizanje tijesta u Sjevernoj Americi nazivaju se palačinke.
• Koštuljici su tanji od kolačića.
• Palačinke su rahlije od štukatura.
• Palačinke se jedu tople, dok se štukuli jedu i topli i hladni.
• Kocke i kolačići imaju mali promjer od 2 inča, dok palačinke dolaze u svim vrstama veličina od 1-2 inča do 12 inča.
