Biskvit protiv kolačića
Razlika između keksa i kolačića u osnovi ovisi o korištenju pojmova i vašoj lokaciji. To znači da se razlika između keksa i kolačića može riješiti samo ako znamo odakle govorimo: UK ili SAD. Keksi i kolačići dvije su namirnice koje se često brkaju zbog nekih sličnih svojstava. Zapravo, u velikoj su mjeri različiti. Jednostavno je. Čini se da je keks koji se jede u Sjedinjenim Državama keks u Ujedinjenom Kraljevstvu. Jednom kad shvatite tu činjenicu kako treba, odjednom vam postaje lakše razumjeti koji je koji. Pogledajmo što svaki pojam predstavlja.
Što su keksi?
Biskvit je pečena, jestiva grickalica pripremljena od brašna. Biskvit je mali mekani dizani kruh u Sjedinjenim Državama. S druge strane, u Engleskoj je to mali i tvrdi slatkiš i što je još važnije pečen. Ovo objašnjava kako je biskvit poznat u SAD-u i Velikoj Britaniji. Ono što Britanci uvode kao kekse Amerikanci ponekad poistovjećuju s krekerom. To je hrskavi i suho pečeni proizvod. Zanimljiva je etimologija riječi biskvit. Na latinskom "bis" znači "dvaput", a "coctus" znači "kuhati", pa bi stoga značenje riječi biskvit bilo "dvaput kuhan". U srednjovjekovnom talijanskom jeziku naziva se riječju "Biscotti", a u modernom francuskom jeziku naziva se riječju "Biscuit" kao na engleskom. Zapravo, u Sjedinjenim Američkim Državama izraz biskvit još uvijek se odnosi na mekši krušni proizvod koji se peče samo jednom. U isto vrijeme, u Italiji se izraz biskvit odnosi na bilo koju vrstu tvrdog, ali dvostruko pečenog jestivog.
Američki keks (lijevo) i Britanski biskvit (desno)
Što su kolačići?
Za Britance kolačić je samo još jedna vrsta keksa iako je kolačić veći od onoga što oni nazivaju keksom. S druge strane, kolačić u Sjedinjenim Državama je pečeni proizvod koji obuhvaća i britanski biskvit i kolačić. Jedna od važnih stvari koje treba znati o izradi kolačića u Ujedinjenom Kraljevstvu jest da se prave veći od uobičajenih kolačića u SAD-u.
Kolačići se mogu ispeći na licu mjesta i mogu se jesti. Trgovački centri u SAD-u i drugim zemljama u razvoju imaju centre za kolačiće, gdje se kolačići pripremaju i poslužuju kupcima topli.
Koja je razlika između keksa i kolačića?
Definicija keksa:
• Biskvit je pečeni, jestivi proizvod koji se priprema od brašna.
• Biskvit je mali mekani dizani kruh u Sjedinjenim Državama.
• S druge strane, u Engleskoj je to mali, tvrdi slatkiš i što je još važnije pečen.
Definicija kolačića:
• Kolačić je u Velikoj Britaniji vrsta keksa. Ovo je obično veće od običnog keksa.
• Kolačić u SAD-u je mala, ravna pečena poslastica.
Pečenje biskvita u Velikoj Britaniji i SAD-u:
• Ono što se u Velikoj Britaniji naziva keksom je namirnica koja se peče dva puta. Zato je teško.
• Ono što SAD nazivaju biskvitom peče se samo jednom. Zato je mekan.
Veza (Biskvit):
• Keks u Velikoj Britaniji je mali pečeni proizvod koji jedete uz čaj ili kao međuobrok nakon nekog od obroka.
• Biskvit je u SAD-u sličniji kolaču. Međutim, u tijestu se ne koristi šećer. Ali, vidjet ćete da Amerikanci za doručak jedu kekse sa slaninom ili jajima na vrhu. To je zato što su ono što ove dvije zemlje nazivaju biskvitom dvije različite stvari.
Veza (kolačić):
• Ono što Amerikanci nazivaju kolačićima pokriva obje vrste prehrambenih proizvoda koje Britanci uvode kao keks i kolačić.
Dakle, sada kada ste prošli kroz razliku između keksa i kolačića, sigurno ste shvatili da sve dolazi do mjesta. Sve ove informacije možemo pretvoriti u nekoliko jednostavnih činjenica. Ono što Britanci nazivaju biskvitom, u SAD-u je kolačić. Ono što Britanci zovu kolačić također je kolačić u SAD-u. Međutim, ono što Amerikanci nazivaju biskvitom više nalikuje kolaču nego pravom britanskom biskvitu.
