Ključna razlika između flapjacksa i palačinki je ta što se u Ujedinjenom Kraljevstvu izraz flapjacks odnosi na slatke pločice pečene na pladnju od zobi, dok su palačinke tanki, pljosnati kolačići od tijesta, prženi s obje strane u tavi. Ali u SAD-u i Kanadi, dvije riječi flapjack i pancake su međusobno zamjenjive.
Dvije riječi flapjacks i pancakes zbunjuju mnoge ljude budući da imaju različita značenja u SAD-u i Ujedinjenom Kraljevstvu. U SAD-u, flapjacks i palačinke odnose se na istu hranu, dok su u Ujedinjenom Kraljevstvu to dvije vrste hrane.
Što su Flapjacks?
Riječ 'flapjacks' u osnovi ima dva značenja. U Velikoj Britaniji flapjacks su slatki, gusti kolači od zobi. Oni su također poznati kao zobene pločice, muesli pločice, žitne pločice ili granola pločice. Osnovni sastojci za flapjacke uključuju zob, smeđi šećer, maslac i zlatni sirup. Možete ih poslužiti kao slatkiš uz čaj ili kavu ili jednostavno kao ukusan međuobrok. Vrlo ih je jednostavno napraviti i oduzimaju samo malo vremena.
Slika 01: Flapjacks/zobene pločice
Međutim, Amerikanci i Kanađani koriste riječ flapjack za označavanje palačinki. Stoga su u SAD-u dvije riječi flapjacks i pancakes međusobno zamjenjive. Pojam flapjack koristi se samo u nekim regijama SAD-a.
Što su palačinke?
Palačinke su tanki, pljosnati kolačići od tijesta, prženi s obje strane u tavi. Drugi nazivi za palačinke su griddlecakes ili hotcakes. Osnovni sastojci tijesta za palačinke su brašno, jaja, mlijeko, maslac i sredstvo za dizanje poput praška za pecivo. Ovo tijesto se zatim raširi na vruću površinu poput tave i kuha. Mnogi ljudi koriste slatke sastojke kao što su džem, šećer, javorov sirup, med i voće kao nadjeve ili nadjeve za palačinke. Ali neki ljudi također koriste slane nadjeve ili preljeve. Palačinke možete jesti za doručak ili kao desert.
Slika 02: Palačinke
Međutim, sastojci koji se koriste za palačinke, kao i njihova priprema mogu se razlikovati ovisno o različitim regijama i kulturama. Postoji mnogo različitih vrsta palačinki, s različitim sastojcima. Crêpe, palatschinke (srednja i istočna Europa), dosa (indijski) i serabi (indonezijski) neki su od njih. Zapravo, povjesničari vjeruju da su palačinke jedna od najranijih i najraširenijih namirnica dobivenih od žitarica.
Koja je razlika između flapjacksa i palačinki?
Flapjacks se odnosi na slatke pločice pečene na pladnju od zobi ili palačinke. Palačinke su plosnati kolači napravljeni od tankog tijesta i pečeni s obje strane. U SAD-u, flapjacks i palačinke su isti. No, u Velikoj Britaniji flapjacks i palačinke odnose se na dvije različite vrste hrane. Ovo je ključna razlika između flapjaca i palačinki. Štoviše, sastojci za britanske pahuljice uključuju zob, smeđi šećer, maslac i zlatni sirup, dok sastojci za palačinke uključuju brašno, jaja, mlijeko, maslac i sredstvo za dizanje. Štoviše, mnogi ljudi koriste razne slatke nadjeve i nadjeve za palačinke. Međutim, budući da je britanski flapjack sam po sebi slatkiš, ne trebaju mu dodaci ili nadjevi.
Sažetak – Flapjacks vs Palačinke
Razlika između pahuljica i palačinki uglavnom je regionalna. U Velikoj Britaniji flapjacks i palačinke odnose se na dvije različite vrste hrane; Flapjacks su slatke pločice pečene na pladnju od zobi, dok su palačinke plosnati kolačići napravljeni od tankog tijesta i pečeni s obje strane. Ali u SAD-u, flapjacks su drugi naziv za palačinke.
Slika uz dopuštenje:
1.”Flapjacks” Nicka Youngsona (CC BY-SA 3.0) putem Alpha Stock Images
2.”Prelivanje meda na palačinke premazane maslacem” Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) putem Commons Wikimedia
