Gljive protiv šampinjona (čarobne gljive)
Gljive, botanički poznate kao gljive, jedna su od najsvestranijih skupina živih bića na zemlji. Kraljevstvo gljiva sastoji se od velikog broja vrsta koje dijele iste karakteristike kao što su eukariotske, stanične stijenke koje sadrže hitin itd. Neke od vrsta gljiva čine reproduktivni organ (plodno tijelo) poznato kao gljive. Različite vrste gljiva stvaraju različite gljive koje se mogu razlikovati po boji, obliku, okolišu, veličini itd. Gljive, za razliku od životinja, hranu probavljaju izvan tijela i unose potrebne hranjive tvari. Kako bi se natjecali i eliminirali druge konkurente kao što su bakterije, gljive proizvode razne kemikalije koje bi mogle biti otrovne i za ljude. Neki od tih izlučevina koriste se kao antibiotici. Mnoge od ovih kemikalija koriste se kao antimikrobne tvari i imaju obećavajuća ljekovita svojstva.
Što su gljive?
Gljive su mesnata plodna tijela gljiva. Većina gljiva pripada razredima gljiva Basidiomycota i Ascomycota. Tipična gljiva ima 3 dijela u tijelu. To su stručak (stabljika), pileus (klobuk) i pločice koje nose spore. Tipičan primjer je gljiva Agaricus. Gljiva može biti mesnata, drvenasta ili poput kože. Većina gljiva raste na tlu nakon kiše. Neki mogu rasti na drvu i drugim izvorima hrane. Tijekom godina ljudi su otkrili da su neke gljive jestive. Neki primjeri su gljive bukovače, šampinjoni, shitake gljive itd. Postale su prilično popularne među vegetarijancima zbog visokog sadržaja proteina, a posebno okusa. Neke rijetke gljive su vrlo skupe i poslužuju se kao poslastica.
Nisu sve gljive jestive, pogotovo one šarene. Obično su otrovne. Neke gljive odstupaju od opće morfologije (oblik kišobrana). Neki primjeri su puffballs i stinkhorns. Gljive su bogate gotovo svim makronutrijentima. Sadrže bjelančevine, ugljikohidrate i nešto malo masti. Sve u svemu, gljive su zdrav obrok koji se voli u cijelom svijetu.
Što su Shrooms?
Gljive sadrže razne kemikalije. Neki su antimikrobni, a neki imaju ljekovitu vrijednost. Šampinjoni su skupina gljiva koje se koriste kao psihodelične droge. One su također poznate kao čarobne gljive. Ove gljive sadrže halucinogene spojeve kao što su psilcibin, psilocin i baeocistin. To su neotrovne gljive, ali zbog halucinogenog djelovanja ne ubrajaju se u jestive gljive. Efekti su kao kod svakog halucinogena. Ako osoba uzima gljive, to će pojačati misli/osjećaje. Dobro raspoloženje može postati bolje, a loše raspoloženje pogoršati. U blagim dozama, oni mogu izazvati vrtoglavicu, tjeskobu i učiniti da boja izgleda življe. U velikim dozama mogu izazvati ekstremni smijeh, promjenu boje, iskrivljenje osjetila, ekstremnu paranoju itd.
Koja je razlika između gljiva i šampinjona?
• Gljive su mesnati plodni organi određenih gljiva. Šampinjoni su također gljive.
• Šampinjoni su posebna skupina gljiva koje sadrže halucinogene kemikalije. Ne smatraju se jestivim već psihodeličnim drogama.
