Vegemite vs Marmite
Vegemite i Marmite dvije su vrste ekstrakata kvasca koje pokazuju neke razlike među sobom. Jedna od glavnih razlika između vegemita i marmita je ta što je vegemit više slanog okusa, dok marmit nije toliko slan okusa. Zanimljivo je da i jedni i drugi koriste karamel za tamno bojanje. Oba su vrlo popularna u svakom dijelu svijeta gdje se koriste. Od vegemita ili marmita možete pripremiti ukusan tost koji nije samo ukusan već i zdrav. Imaju i mnogo hranjivih tvari za ponuditi. Dopustite nam da vidimo više informacija o svakom prehrambenom proizvodu.
Što je Marmite?
Marmite je namaz od ekstrakta kvasca koji je 1902. godine svijetu predstavio Justus von Liebig. Marmite sadrži ekstrakt kvasca, sol, biljni ekstrakt, ekstrakt začina, tiamin, niacin, riboflavin, folnu kiselinu, ekstrakt celera i vitamin B12. Dobar je sadržaj vitamina B. Marmit dolazi u dvije verzije: britanska verzija, koja je ujedno i originalna verzija, i novozelandska verzija koja je popularna u Australiji i na Pacifiku. Britansku verziju marmita sada proizvodi Unilever Company. Sanitarium He alth Food Company je proizvođač marmita u Novom Zelandu, Australiji i na Pacifiku. Treba imati na umu da se marmit proizveden na Novom Zelandu razlikuje od onog proizvedenog u Ujedinjenom Kraljevstvu. To je zbog činjenice da proizvođači marmitea u Ujedinjenom Kraljevstvu dodaju komadiće povrća i druge namirnice za jelo u pripremu marmitea, a okus je također drugačiji.
Važna razlika između novozelandske verzije marmita i vegemita je u tome što je marmit relativno slađi. Također je tamniji od vegemita. Zapravo, oni koji jedu povrće zadovoljni su i marmitom. Obrnuto možda nije točno. Drugim riječima, može se reći da se ljubiteljima marmita baš i ne sviđa vegemit. Smatrali su ga vrlo aromatiziranim.
Što je Vegemite?
Vegemite je također namaz od ekstrakta kvasca koji je vrlo popularan, posebno u Australiji. Vegemite proizvodi Kraft General Foods NZ Ltd, multinacionalna prehrambena tvrtka. Također ga proizvodi Kraft Foods Ltd, u Melbourneu, Australija. Sastojci koji se koriste u proizvodnji vegemita su ekstrakt kvasca, sol, karamela, ekstrakt slada i prirodna aroma. Vegemite je također bogat vitaminom B. Ljudi koriste vegemite za sendviče, tost, krekere, itd.
Koja je razlika između Vegemitea i Marmitea?
I Marmite i Vegemite namazi su od ekstrakta kvasca koje ljudi koriste za nanošenje na svoje tostove kako bi bili ukusniji. Međutim, postoji razlika između njih u teksturi i okusu.
Mjesto podrijetla:
• Marmite potječe iz Britanije.
• Vegemite potječe iz Australije.
Različite marke:
• Originalni britanski brend sada proizvodi tvrtka Unilever. U međuvremenu, The Sanitarium He alth Food Company proizvodi modificiranu verziju i ova se verzija distribuira u Australiji i na Pacifiku.
• Vegemite u Australiji proizvodi Kraft General Foods NZ Ltd, multinacionalna prehrambena tvrtka.
Sastojci:
• Marmite sadrži ekstrakt kvasca, sol, šećer, ekstrakt bilja, ekstrakt začina, mineralnu sol (kalijev klorid), karamelu III, dekstrin kukuruznog slada, mineral (željezo), tiamin, niacin, riboflavin, folnu kiselinu i Vitamin B12. Marmit je bogat vitaminom B.
• Sastojci koji se koriste u proizvodnji vegemita su ekstrakt kvasca, sol, karamela, ekstrakt slada, tiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, folna kiselina i prirodna aroma. Vegemite je također bogat vitaminom B i gotovo bez masti.
Okus:
• Marmite britanska verzija je slanog okusa dok Marmite novozelandska verzija ima okus koji nije slan kao izvorna verzija.
• Vegemite je također slan, ali malo manje.
Energija:
• Marmite1(45KJ po serviranju od 4g) daje više energije po serviranju nego Vegemite2(40kJ po serviranju od 5g).
folna kiselina:
• Marmite (100µg po serviranju od 4g) ima više folne kiseline nego Vegemite (100µg po serviranju od 5g).
Šećer:
• Marmite (<0,5 g po porciji od 4 g) ima manje šećera od Vegemitea (<1 g po porciji od 5 g).
Ovo su glavne razlike između vegemita i marmita. Kao što vidite, oboje su vrlo dobre namirnice koje imaju i hranjivu vrijednost. Obje su prilično dobre na tostu. Idealni su za vegetarijance ili vegane jer su potpuni vegetarijanski proizvodi. Međutim, trebali bismo imati na umu da je preferencija za bilo koje vrlo osobna.
Izvori:
- Marmite
- Vegemite
