Šporet nasuprot sporom kuhalu
Šporet za kuhanje pod pritiskom i štednjak za sporo kuhanje dvije su vrste štednjaka koji pokazuju neke razlike u načinu rada. Važno je znati da su i jedni i drugi dobri u kuhanju hrane i mesa na različite načine. Sporo kuhalo je također poznato kao Crock Pot u SAD-u. Glavna razlika između ekspres lonca i sporog lonca je vrijeme potrebno za kuhanje jela. Ekspres lonac je mnogo brži, dok sporo kuhalo, kao što naziv govori, kuha vrlo sporo. Na temelju ove dvije razlike, možemo vidjeti neke druge razlike između ekspres lonca i sporog kuhala.
Što je ekspres lonac?
Pres lonac kuha hranu i meso vrlo brzo. Za kuhanje je potrebno samo nekoliko minuta. Princip rada ekspres lonca je sljedeći. Ekspres lonac kuha hranu uz pomoć pritiska pare koja se stvara iz tekućine u loncu. Budući da je temperatura stvorena unutar uređaja vrlo visoka, hrana i meso se vrlo brzo kuhaju.
Opće je poznata činjenica da kada pečemo meso, da bismo dobili maksimalan okus, meso mora biti zapečeno. Zapečenje mesa vrlo je moguće u ekspres loncu. Zbog velike vrućine meso se bez problema ispeče i zapeče u ekspres loncu.
Lonci pod pritiskom dostupni su za plinsko, keramičko, indukcijsko i električno kuhanje. Električni ekspres lonac, međutim, treba vrlo pažljivo nadzirati po tom pitanju. To jest, u smislu da će hrana biti prekuhana ako se ne prati ispravno.
Što je Slow Cooker?
S druge strane, štednjak za sporo kuhanje, kao što i sam naziv kaže, vrlo sporo kuha hranu i meso. Za kuhanje u sporom kuhalu potrebni su sati. Princip rada sporog kuhala je sljedeći. U sporom štednjaku hrana se kuha na niskoj, ravnomjernoj vatri. Temperatura stvorena u loncu za sporo kuhanje nije jako visoka, pa je stoga i proces kuhanja vrlo spor u usporedbi s loncem za kuhanje pod pritiskom.
Kada je riječ o dobivanju maksimalnog okusa prehrambenih proizvoda, korisnik sporog kuhala mora koristiti i druge metode kuhanja. Na primjer, pečenje mesa nije moguće u slučaju sporog kuhanja. Stoga korisnik mora izvaditi kuhano meso iz sporog štednjaka i upotrijebiti tavu kako bi se meso zapeklo.
Prednost sporog kuhala je što kuha hranu i meso vrlo sporo u smislu da možete pripremiti kuhanje i postaviti sporo kuhalo i otići, a hrana će biti gotova dok se ne vratite kući iz svog ureda nakon posla. Dakle, možete kuhati u sporom kuhalu uz minimalan nadzor. Međutim, morate si točno mjeriti vrijeme. Također, prije odlaska na posao morate pripremiti sve što vam je potrebno za večernji obrok i staviti u sporo kuhalo da se kuha dok ste na poslu. Međutim, nekima je teško ujutro pronaći vrijeme za pripremu večernjeg obroka.
Štoviše, vjerojatnost prekuhavanja uopće ne postoji u slučaju sporog kuhala. To samo znači da se hrana ne prekuha zbog niske temperature koja se stvara u uređaju za sporo kuhanje.
Istina je da oba ova aparata obavljaju svoje funkcije na zadovoljstvo korisnika u smislu da hrana i meso kuhanjem u njima dobivaju jasan okus. Dakle, oba imaju svoje specifične prednosti i nedostatke.
Koja je razlika između ekspres lonca i sporog kuhala?
Princip rada ekspres lonca i sporog kuhala:
Lonac pod pritiskom: Lonac pod pritiskom je štednjak koji skuha hranu za nekoliko minuta uz pomoć pritiska pare stvorenog iz tekućine u loncu.
Šporet za sporo kuhanje: štednjak za sporo kuhanje je štednjak koji koristi nisku, stalnu toplinu za kuhanje hrane i potrebni su sati za kuhanje hrane.
Karakteristike ekspres lonca i sporog kuhala:
Vrijeme kuhanja:
Pres lonac: Pres lonac treba od pet do dvadeset minuta da skuha hranu, ovisno o tome što kuhate.
Sporo kuhalo: Sporo kuhalo treba od četiri do deset sati za kuhanje hrane.
Tko bi trebao koristiti:
Pres lonac: Pres lonac je prikladniji za iskusne kuhare.
Sporo kuhalo: Sporo kuhalo je prikladnije za nove kuhare.
Postizanje maksimalnog okusa:
Ekspres lonac: Dobivanje maksimalnog okusa hrane moguće je samo korištenjem ekspres lonca. Primjer: meso.
Sporo kuhalo: Dobivanje maksimalnog okusa hrane nije uvijek moguće u sporom kuhalu jer tamnjenje nije moguće u sporom kuhalu. Primjer: Da biste dobili maksimalnu aromu mesa, upotrijebite tavu za pečenje mesa.
Druga imena:
Lonac pod pritiskom: Lonac pod pritiskom nema drugih naziva.
Sporo kuhalo: Sporo kuhalo je također poznato kao Crock Pot.
