Ključna razlika – acetaldehid naspram acetona
I acetaldehid i aceton su male organske molekule, ali postoji razlika između njih na temelju njihovih funkcionalnih skupina. Drugim riječima, to su dva različita karbonilna spoja s različitim kemijskim i fizičkim svojstvima. Aceton je najmanji član skupine ketona, dok je acetaldehid najmanji član skupine aldehida. Ključna razlika između acetaldehida i acetona je broj ugljikovih atoma u strukturi; aceton ima tri atoma ugljika, ali acetaldehid ima samo dva atoma ugljika. Razlika u broju ugljikovih atoma i dvije različite funkcionalne skupine dovode do mnogih drugih razlika u njihovim svojstvima.
Što je aceton?
Aceton je najmanji član skupine ketona, poznat i kao propanon. To je bezbojna, hlapljiva, zapaljiva tekućina koja se koristi kao otapalo. Većina organskih otapala ne otapa se u vodi, ali se aceton miješa s vodom. Vrlo se često koristi za potrebe čišćenja u laboratoriju i kao glavni aktivni sastojak tekućina za skidanje laka za nokte i razrjeđivača.
Što je acetaldehid?
Acetaldehid, poznat i kao etanal, najmanji je član skupine aldehida. To je bezbojna, zapaljiva tekućina jakog zagušljivog mirisa. Postoje mnoge industrijske upotrebe kao što su proizvodnja octene kiseline, parfema, lijekova i nekih aroma.
Koja je razlika između acetaldehida i acetona?
Struktura i opća svojstva acetaldehida i acetona
Aceton: Molekulska formula acetona C3H6O. To je najjednostavniji član obitelji ketona. To je hlapljiva, zapaljiva tekućina oštrog mirisa.
Acetaldehid: Molekularna formula acetaldehida C2H4O. To je najjednostavniji i jedan od najvažnijih članova obitelji aldehida. To je bezbojna, hlapljiva, zapaljiva tekućina na sobnoj temperaturi.
Pojava acetaldehida i acetona
Aceton: općenito, aceton je prisutan u ljudskoj krvi i urinu. Također se stvara i odlaže u ljudskom tijelu tijekom normalnog metabolizma. Kada ljudi boluju od dijabetesa, proizvodi se u većim količinama u ljudskom tijelu.
Acetaldehid: Acetaldehid se prirodno nalazi u raznim biljkama (kava), kruhu, povrću i zrelom voću. Osim toga, nalazi se u dimu cigareta, ispušnim plinovima benzina i dizela. Također, intermedijer je u metabolizmu alkohola.
Upotreba acetaldehida i acetona
Aceton: Aceton se uglavnom koristi kao organsko otapalo u kemijskim laboratorijima, a također je aktivno sredstvo u proizvodnji odstranjivača laka za nokte i razrjeđivača u industriji boja.
Acetaldehid: Aceton se koristi za proizvodnju octene kiseline, parfema, boja, aroma i lijekova.
Karakteristike acetaldehida i acetona
Identifikacija
Aceton: Aceton daje pozitivan rezultat za jodoform test. Stoga se može lako razlikovati od acetaldehida pomoću jodoform testa.
Acetaldehid: Acetaldehid daje srebrno zrcalo "Tollenovom reagensu" dok ketoni ne daju pozitivan rezultat za ovaj test. Jer, ne može lako oksidirati. Test kromne kiseline i Fehlingov reagens također se mogu koristiti za identifikaciju acetaldehida.
Reaktivnost
Reaktivnost karbonilnih skupina (aldehida i ketona) uglavnom je posljedica karbonilne (C=O) skupine.
Aceton: Općenito, alkilne skupine su skupine koje doniraju elektron. Aceton ima dvije metilne skupine i smanjuje polarizaciju karbonilne skupine. Stoga čini spoj manje reaktivnim. Dvije metilne skupine vezane na obje strane karbonilne skupine također dovode do veće stearinske smetnje. Stoga je aceton manje reaktivan od acetaldehida.
Acetaldehid: Nasuprot tome, acetaldehid ima samo jednu metilnu skupinu i jedan atom vodika vezan za karbonilnu skupinu. Kako metilna skupina predaje elektrone, atom vodika povlači elektrone; ovo čini molekulu više polariziranom i čini molekulu reaktivnijom. U usporedbi s acetonom, acetaldehid ima manje stearinske učinke, a druge mu se molekule lako mogu približiti. Zbog ovih razloga, acetaldehid je reaktivniji od acetona.
