Ključna razlika između kemostata i turbidostata je ta što jedna hranjiva tvar može ograničiti rast mikroba unutar kemostata, dok jedna hranjiva tvar ne može kontrolirati rast mikroba unutar turbidostata.
Mikroorganizmi se uzgajaju u tekućim kulturama kako bi se umnožili u velikim razmjerima. Tehnika kontinuirane kulture mikroba jedna je od tehnika industrijske fermentacije u kojoj se rast mikroba održava u eksponencijalnoj fazi. Kemostat i turbidostat dvije su glavne vrste sustava kontinuirane kulture.
Što je Chemostat?
Kemostat je vrsta kontinuiranog sustava kulture u kojem jedna hranjiva tvar/komponenta medija kontrolira brzinu rasta mikroba. To je otvoreni sustav kulture i ima kontinuirano hranjenje svježim hranjivim tvarima konstantnom brzinom. Kontinuirano uklanjanje kulture konstantnom brzinom s druge strane održava volumen unutar konstantnim. Naziv 'Chemostat' implicira da se brzina rasta kemostata može kontrolirati jednom komponentom medija kulture unutar fermentora.
Slika 01: Kemostat
Međutim, kontinuirano hranjenje medijem kulture ispunjava optimalne prehrambene potrebe. Stopa razrjeđivanja ili brzina dodavanja hranjivih tvari uvijek određuje brzinu rasta mikroba unutar kemostata.
Što je Turbidostat?
Turbidostat je još jedan tip kontinuiranog sustava kulture u kojem interne reakcije kulture kontroliraju specifičnu stopu rasta. Biomasa kulture održava se konstantnom mjerenjem optičke gustoće medija kulture pomoću fotometra. Kada zamućenost dostigne određenu razinu, medij pumpa se uključuje i podešava zamućenost na potrebnu razinu. Volumen unutarnje kulture također je konstantan u ovom sustavu. Nadalje, brzina rasta mikroba ne ovisi o jednoj komponenti medija kulture. Ni protok ne ostaje konstantan.
Koje su sličnosti između kemostata i turbidostata?
- Kemostat i turbidostat sustavi su kontinuirane kulture.
- Oba su otvoreni sustavi kulture.
- U oba sustava, volumen kulture je konstantan.
- Okružni uvjeti su konstantni u oba sustava.
- U oba sustava trajanje kulture je neograničeno.
Koja je razlika između kemostata i turbidostata?
Kemostat vs Turbidostat |
|
| Kemostat je vrsta kontinuiranog sustava kulture u kojem je brzina protoka konstantna i jedna komponenta medija kulture kontrolira brzinu rasta kulture. | Turbidostat je još jedan tip kontinuiranog sustava kulture u kojem brzina protoka nije konstantna, a specifična brzina rasta interno se kontrolira reakcijama kulture. |
| Fotometar | |
| Ne treba fotometar | Potreban je fotometar za mjerenje zamućenosti |
| Specifična stopa rasta | |
| Jedna komponenta medija kontrolira specifičnu stopu rasta izvana | Mjerenje optičke gustoće biomase kulture interno kontrolira specifičnu stopu rasta |
| Stopa razrjeđivanja | |
| Stopa razrjeđivanja je konstantna | Stopa razrjeđivanja varira |
| Radi oklade na | |
| Najbolje radi pri niskoj stopi razrjeđivanja | Najbolje radi pri visokoj stopi razrjeđivanja |
| Kontrola stope rasta jednom opskrbom hranjivim tvarima | |
| Opskrba jednom hranjivom tvari kontrolira brzinu rasta mikroba | Opskrba jednom hranjivom tvari ne kontrolira brzinu rasta mikroba |
| Mjerenje optičke gustoće | |
| Ne treba mjeriti optičku gustoću | Potrebno je izmjeriti optičku gustoću |
| Protok | |
| Protok je konstantan | Protok ne ostaje konstantan |
Sažetak – Kemostat vs Turbidostat
Kemostat i turbidostat dva su sustava kontinuirane kulture. Kemostat ima stalnu brzinu protoka i jedna komponenta medija kulture može kontrolirati brzinu rasta mikroba u njemu. Turbidostat nema konstantan protok. Brzina protoka varira ovisno o biomasi kulture. Optička gustoća biomase kulture može se izmjeriti fotometrom i podesiti na konstantu uključivanjem i isključivanjem pumpe za medij. Ovo je razlika između kemostata i turbidostata.
