Ključna razlika između aktivnosti enzima i specifične aktivnosti je u tome što se aktivnost enzima odnosi na količinu supstrata pretvorenih u produkte po jedinici vremena, dok se specifična aktivnost enzima odnosi na aktivnost enzima po miligramu proteina.
Većina enzima su proteinske molekule. Oni su biokatalizatori i pomažu biološke funkcije. Enzimi djeluju tako da povećavaju brzinu reakcije biokemijskih reakcija. Nadalje, imaju specifične 3D oblike koji olakšavaju njihovu funkciju. Također, u kinetici enzima, ponašanje enzima može se izraziti u dva glavna mjerenja. To su enzimska aktivnost i specifična aktivnost enzima.
Što je aktivnost enzima?
Aktivnost enzima definira se kao broj molova supstrata pretvorenih u proizvode po jedinici vremena. Stoga aktivnost enzima mjeri broj molova aktivnog enzima prisutnih u reakciji. Međutim, ovo mjerenje ovisi o mnogim čimbenicima kao što su umjerena temperatura, pH, koncentracija supstrata, koncentracija enzima, prisutnost inhibitora i prisutnost aktivatora itd. Kada su čimbenici koji utječu na aktivnost enzima optimalni, brzina enzimske reakcije je visoka.. Stoga je važno održavati optimalne uvjete kako bi aktivnost enzima bila optimalna.
Slika 01: Oprema za mjerenje aktivnosti enzima
U općim uvjetima, povećane koncentracije supstrata i enzima mogu povećati aktivnost enzima. Nadalje, prisutnost inhibitora može usporiti aktivnost enzima. Nasuprot tome, prisutnost aktivacija kao što su dvovalentni ioni može inducirati reakciju dok povećava aktivnost enzima. SI jedinica aktivnosti enzima je katal. No, zbog praktičnih ograničenja, jedinica koja se obično koristi je enzimska jedinica (U) koja je jednaka 1 μmol min-1 Stoga enzimske jedinice sugeriraju aktivnost.
Što je određena aktivnost?
Specifična aktivnost enzima definira čistoću enzima u mješavini proteina. Mjeri aktivnost enzima u jednom miligramu ukupnog proteina. Stoga je ova jedinica posebno važna u pročišćavanju enzima od proteina, kako bi se procijenila čistoća enzima. Nadalje, specifična aktivnost mjeri se brojem produkata nastalih u jedinici vremena pod određenim uvjetima, po miligramu ukupnih proteina.
Štoviše, specifična aktivnost enzima ovisi o biokemijskoj prirodi enzima i međumolekularnim interakcijama enzima i okolnih proteina. SI jedinica specifične aktivnosti je katal kg-1 Ali, zbog praktičnih ograničenja povezanih s ovom jedinicom, izražava se kao μmol mg-1 min-1 Nadalje, specifična aktivnost enzima također mjeri broj obrtaja enzima.
Koje su sličnosti između aktivnosti enzima i specifične aktivnosti?
- Aktivnost enzima i specifična aktivnost dva su mjerenja koja procjenjuju sposobnost enzima da pretvori supstrate u produkte po jedinici vremena.
- Jedinica oba je katal.
- Oboje ovisi o koncentraciji supstrata i enzima.
Koja je razlika između aktivnosti enzima i specifične aktivnosti?
U kinetici enzima, aktivnost enzima i specifična aktivnost dvije su važne mjere. Aktivnost enzima mjeri brzinu pretvaranja supstrata u proizvode, dok specifična aktivnost mjeri aktivnost enzima u jednom miligramu ukupnog proteina. Dakle, ovo je ključna razlika između aktivnosti enzima i specifične aktivnosti. Nadalje, postoji još jedna razlika između aktivnosti enzima i specifične aktivnosti koja se temelji na dodatnoj upotrebi specifične aktivnosti. To jest, specifična aktivnost također može opisati čistoću enzima.
Sažetak – Aktivnost enzima u odnosu na specifičnu aktivnost
Enzimi su vitalna komponenta u svim biokemijskim reakcijama. A učinkovitost enzima ovisi o njegovoj aktivnosti. Dakle, aktivnost enzima je brzina kojom se supstrati pretvaraju u produkte. To implicira učinkovitost enzima. Nasuprot tome, specifična aktivnost je vrsta enzimske aktivnosti. Ovo označava čistoću enzima po miligramu proteina. Ipak, oba mjerenja pomažu u analizi kinetičkog ponašanja enzima. Dakle, ovo je razlika između aktivnosti enzima i specifične aktivnosti.
