Ključna razlika između kolagena i retinola je u tome što je kolagen strukturni protein u našem tijelu, dok je retinol vrsta vitamina koji se nalazi u hrani.
Kolagen je biokemijska tvar, koja je strukturni protein u izvanstaničnom matriksu koji se može naći u raznim vezivnim tkivima u našem tijelu. Retinol je vrsta vitamina koji se nalazi u prehrambenim artiklima, a koristan je kao dodatak prehrani.
Što je kolagen?
Kolagen je biokemijska tvar i strukturni protein u izvanstaničnom matriksu koji se može pronaći u raznim vezivnim tkivima našeg tijela. Glavna je komponenta vezivnog tkiva i najzastupljeniji protein kod sisavaca. Ovaj protein čini oko 25 do 35% proteina u tijelu.
Kada se uzme u obzir struktura kolagena, on sadrži aminokiseline koje su povezane jedna s drugom, tvoreći strukturu trostruke spirale izduženog fibrila. Ova struktura je također poznata kao spirala kolagena. Ovaj protein uglavnom možemo pronaći u vezivnom tkivu, uključujući hrskavicu, kosti, tetive, ligamente i kožu.
Slika 01: Struktura kolagena
Ovaj protein možemo pronaći u dva različita oblika ovisno o mineralizaciji ovog proteina. Dva oblika su kruti oblik (slično proteinu u kostima) i popustljivi oblik (kao što je tetiva). Međutim, ponekad možemo pronaći gradijent od krutog do popustljivog, kao u hrskavici.
Proteina kolagena ima u izobilju u rožnicama, krvnim žilama, crijevima, intervertebralnim diskovima i dentinu u zubima. Nadalje, kolagen možemo pronaći u mišićnom tkivu, gdje služi kao glavna komponenta endomizija. Tipično, kolagen čini jedan do dva posto mišićnog tkiva, a ima tendenciju da čini 6% ukupne težine jakih i tetivnih mišića.
Što je retinol
Retinol je vrsta vitamina koji se nalazi u prehrambenim artiklima, a koristan je kao dodatak prehrani. Ova tvar je također poznata kao vitamin A1 Kada se razmatra upotreba ovog vitamina, on je važan sastojak u dodacima prehrani, a podvrgava se gutanju kako bi se liječio i spriječio nedostatak vitamina A. Nedostatak vitamina A može dovesti do kseroftalmije.
Slika 02: Kemijska struktura retinola
Uzmemo li retinol u normalnim dozama, naše tijelo ga lako podnosi, no ako je doza visoka, može rezultirati povećanjem jetre, suhom kožom ili hipervitaminozom A. Nadalje, uzimanje visokih doza retinola tijekom trudnoće može naštetiti djetetu. Kada se ovaj vitamin uzima oralno, on se pretvara u retinal i retinoičnu kiselinu. Ovi oblici su aktivni oblici retinola u našem tijelu.
Koja je razlika između kolagena i retinola?
Kolagen je biokemijska tvar i strukturni protein u izvanstaničnom matriksu koji se može pronaći u raznim vezivnim tkivima našeg tijela. S druge strane, retinol je vrsta vitamina koji se nalazi u prehrambenim proizvodima, a koristan je kao dodatak prehrani. Dakle, ključna razlika između kolagena i retinola je u tome što je kolagen strukturni protein u našem tijelu, dok je retinol vrsta vitamina koji se nalazi u hrani.
U nastavku je sažetak razlika između kolagena i retinola u tabličnom obliku.
Sažetak – kolagen protiv retinola
Kolagen je biokemijska tvar i strukturni protein u izvanstaničnom matriksu koji se može pronaći u raznim vezivnim tkivima našeg tijela. Retinol je vrsta vitamina koji se nalazi u prehrambenim proizvodima i koristan je kao dodatak prehrani. Ključna razlika između kolagena i retinola je ta što je kolagen strukturni protein u našem tijelu, dok je retinol vrsta vitamina koji se nalazi u hrani.
