Ključna razlika između propilen glikola i glicerina je u tome što spoj propilen glikola ima dvije hidroksilne skupine po molekuli, dok glicerin ima tri hidroksilne skupine po molekuli.
Propilenglikol i glicerin često izgledaju isto budući da su bezbojni, slatki i sirupasti proizvodi bez mirisa. Iako dijele neka fizička svojstva, imaju vrlo karakteristične značajke. Međutim, propilen glikol je toksičan, te je vrlo važno točno identificirati ova dva spoja prije upotrebe.
Što je propilen glikol?
Propilenglikol je viskozna i bezbojna tekućina koja je gotovo bez mirisa i blago slatkog okusa. Ima kemijsku formulu C3H8O2 Postoje dvije alkoholne skupine u molekulama propilen glikola. Postoje tri atoma ugljika u lancu i dvije alkoholne skupine vezane na dva od ovih atoma ugljika. Stoga ga možemo kategorizirati kao diol. Nadalje, propilen glikol se može miješati s mnogim otapalima kao što su voda, aceton i kloroform.
Propilen glikol se može proizvoditi u velikim količinama, uglavnom za proizvodnju polimera. U industrijskim razmjerima, ova tvar se proizvodi uglavnom pomoću propilen oksida. Ova tvar se koristi u prehrambenoj industriji, farmaceutskoj proizvodnji i kozmetičkoj proizvodnji. Koristan je kao otapalo za prirodne i sintetičke tvari, kao humektant, kao sredstvo za snižavanje točke smrzavanja, kao nosač ili baza u kozmetičkoj proizvodnji, za hvatanje i čuvanje insekata, itd.
Što je glicerin?
Glicerin ili glicerol je jednostavan poliolni spoj koji ima kemijsku formulu CHCH2CH2(OH)3 Ovaj spoj je bezbojan, bez mirisa i javlja se kao viskozna tekućina slatkog okusa, a također nije otrovna. Okosnicu ovog spoja čine lipidi zvani gliceridi.
Glicerin ima antimikrobna i antivirusna svojstva. Stoga se naširoko koristi kao lijek za rane i opekline koji je odobrila FDA. Osim toga, koristan je kao medij za bakterijsku kulturu i kao učinkovit marker za mjerenje bolesti jetre. Osim toga, glicerin se često koristi kao zaslađivač u prehrambenoj industriji i kao humektant u farmaceutskim formulacijama. Budući da ima tri hidroksilne skupine, može se miješati s vodom i također je higroskopnog karaktera.
Glicerin možemo dobiti iz biljnih i životinjskih izvora u kojima se pojavljuje kao trigliceridi, esteri glicerola zajedno s dugolančanim karboksilnim kiselinama, itd. Postoje postupci hidrolize, saponifikacije ili transesterifikacije koji se mogu koristiti za stvaranje glicerol i triglicerid derivata masne kiseline.
Koja je razlika između propilen glikola i glicerina?
Propilen glikol i glicerin važni su organski spojevi. Imaju vrlo slične strukture i svojstva. Ključna razlika između propilen glikola i glicerina je u tome što spoj propilen glikola ima dvije hidroksilne skupine po molekuli, dok glicerin ima tri hidroksilne skupine po molekuli. Još važnije, propilenglikol je otrovan, dok glicerin nije otrovan. Propilenglikol se koristi za apsorpciju dodatne vode i održavanje vlage u određenim lijekovima, kozmetici i prehrambenim proizvodima, dok se glicerin koristi kao zaslađivač u prehrambenoj industriji, kao medij za uzgoj bakterija, koristi se kao lijek za rane i opekline odobren od strane FDA, itd.
Infografika u nastavku prikazuje razlike između propilen glikola i glicerina u tabličnom obliku za usporedbu.
Sažetak – propilen glikol naspram glicerina
Propilenglikol je organski spoj koji ima kemijsku formulu C3H8O2, dok je glicerol jednostavan poliolni spoj koji ima kemijsku formulu CHCH2CH2(OH)3 Ključna razlika između propilen glikola i glicerina je u tome što spoj propilen glikola ima dvije hidroksilne skupine po molekuli, dok glicerin ima tri hidroksilne skupine po molekuli.
