Čaše za crveno vs bijelo vino
Ako ste povremeni vinopija, vjerojatno vam nije svejedno u kojoj čaši vam se vino poslužuje. Ali ako ste ozbiljan vinopija, očito biste bili strastveni ne samo prema crnim i bijelim vinima, već i prema čašama u kojima se poslužuju. Iznenadili biste se kada biste znali da za svaku pojedinu vrstu vina postoji mnogo različitih vrsta čaša u kojima se poslužuje, a postoje i ljudi koji inzistiraju na određenoj vrsti čaše kada su u baru na vinskoj sesiji. Ovaj se članak ograničava na otkrivanje razlika između čaša za crveno i bijelo vino i razloge iza tih razlika.
Ljubitelji vina smatraju da je odabir pravih čaša jednako važan kao i vino jer uvelike utječe na miris i okus vina. Je li to točno ili ne, teško je odlučiti, no jedno je točno, a to je kruto inzistiranje konzumenata na određenim vrstama čaša. Poznavatelji cijene svoje čaše jednako kao i svoje vino jer vjeruju da prava čaša poboljšava doživljaj određenog vina.
Čaša za vino razlikuje se od čaša za pivo po tome što ima tri različita dijela koji se nazivaju zdjela, drška i baza. Međutim, u ovom osnovnom obliku postoje različite veličine i uzorci ovisno o vinu koje pijete.
čaša za crno vino
Kada pijete crno vino, osoba želi da se njegova oksidacija lako odvija. Ovo je miješanje kisika s vinom. Pijači vjeruju da upravo ta oksidacija daje pravu aromu i okus vinu, čineći ga ugodnijim. Upravo je zato čaša za crno vino okrugla, a šira kako bi više kisika došlo u dodir s vinom. To je i razlog zašto su čaše za crno vino visoke kako bi omogućile vrtlog vina kako bi se lakše pomiješalo s više kisika. Čaše za crno vino mogu se držati uz zdjelu jer toplina ruke koja grije vino ne čini veliku razliku u njegovom okusu ili mirisu. Čaše za crno vino klasificiraju se u dvije kategorije poznate kao bordo i bordo čaše. Burgundska čaša je široka i dizajnirana je tako da dopušta vinu da dotakne vrh jezika onoga ko ga pije. Bordeaux je sorta koja je viša i nije tako široka kao bordo. Bordeaux čaše dizajnirane su da omoguće vinu da odmah dođe do grla kako bi aroma i okus trenutno doprli do uma.
čaša za bijelo vino
Čaše za bijelo vino su uže na vrhu, što znači da su im grla mala, čime se smanjuje površina kontakta vina sa zrakom. To ima učinak manje oksidacije, što je poželjno u slučaju bijelih vina. Staklo je tanje i posuda je također mala. Ove čaše treba držati za dršku kako bi se spriječilo da temperatura ruku zagrije vino. Jedan od razloga zašto su čaše za bijelo vino manje na vrhu je da dovedu aromu vina ravno do nosa onoga koji ih pije.
Ukratko:
Čaša za crno vino u odnosu na čašu za bijelo vino
• Nob čaše za crno vino je kratak, dok je otvor zdjele velik. To je zato što osoba može držati čašu sa zdjelom jer temperatura ruke ne čini nikakvu razliku u mirisu i okusu vina.
• S druge strane, čaša za bijelo vino ima manje i uže grlo kako bi se aroma poslala izravno u nos osobe koja pije
• Drška čaše za bijelo vino je duža jer se čašom rukuje s drškom. Ovo se radi kako bi se izbjegao prijenos topline s ruku na vino koji mijenja aromu i okus vina.
