Mliječni proizvodi protiv goveda
Goveda su jedan od najbližih ljudskih prijatelja životinja jer su ljudima korisne na mnogo, mnogo načina. Otkad su goveda pripitomljena, ona osiguravaju prehrambene potrebe za ljude u obliku mlijeka i mesa, što je dodatak njihovoj pomoći u prijevozu i društvu. Međutim, postoje neke važne razlike između stoke koja se koristi za mlijeko i za meso (mliječne i goveda).
Mliječna goveda
Mliječna goveda su goveda koja se uzgajaju u svrhu proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda. Budući da samo ženke proizvode mlijeko iz svojih mliječnih žlijezda, sva mliječna goveda uključuju ženke. Mliječne žlijezde su im dobro razvijene, a cijeli skup žlijezda poznat je kao vime. Tako se kaže da mliječna goveda imaju dobro razvijeno vime. Ljudi su proučavali hormonalne i druge važne fiziološke i ekološke parametre kako bi proizveli najveću moguću količinu mlijeka. Osim toga, goveda se uzgajaju na način da se dobiju najbolje prinosne pasmine goveda. Postoji širok izbor mliječnih pasmina goveda, koja imaju veliku potražnju zbog velike kvalitete i količine mlijeka.
Uglavnom se mliječna goveda nalaze u zemljama s umjerenim pojasom. Otkriveno je da su niska vlaga i blaga temperatura u tim zemljama pogodne za visok prinos mlijeka. Osim toga, svježa zelena i nezagađena čista voda neophodna je za proizvodnju visokokvalitetnog mlijeka. Na svakoj farmi mliječnih krava postoje priplodni mužjaci koji će ženke učiniti trudnima i pripremiti se za početak mužnje. Svjetska potražnja za mlijekom i njegovim proizvodima nema drugog odgovora osim mliječne stoke. Različite vrste sireva, sladoleda, mlijeka u prahu i mnogih drugih proizvoda derivati su mliječnog mlijeka.
Mesna goveda
Ovo su goveda koja se uzgajaju za proizvodnju mesa. Meso ovih goveda vadi se nakon što su uzgojena. Mesna goveda imaju dobro građeno tijelo koje je prepuno velike mase mišića. Trebalo bi ih zaklati u dobi u kojoj bi njihova mišićna masa dovoljno narasla. Obično se potencijal njihovih seksualnih sposobnosti gubi u mladoj dobi kako bi se postigla velika količina mesa u tijelu. To je uglavnom zato što seksualne sposobnosti koriste znatnu količinu energije iz uskladištene hrane za proizvodnju hormona i fizičke energije što bi moglo poremetiti njihov rast do ciljane veličine od strane farmera. Obično se sterilizacija tovnih goveda provodi odstranjivanjem genitalija ili inhibicijom spolnih potencijala. Međutim, tovna goveda još uvijek imaju priličnu količinu agresije, koja bi lako mogla biti opasna za čovjeka. Mesna goveda mogu se uspješno uzgajati u mnogim klimatskim uvjetima, uključujući tople i vlažne uvjete i hladne niske vlažnosti.
Koja je razlika između mliječnih i tovnih goveda?
• Mliječna goveda se uzgajaju za proizvodnju mlijeka i mliječne svrhe, ali se tovna goveda uzgajaju za potrebe mesa.
• Proizvodnja mlijeka dolazi samo od ženki kod mliječnih goveda, dok proizvodnja mesa može doći od mužjaka ili ženki kod tovnih goveda.
• Mliječna goveda imaju bolje razvijeno vime od tovnih goveda.
• Mesna goveda su veća u veličini i snažnim mišićima od mliječnih goveda.
• Mliječna goveda su plodna, a hormonska aktivnost je prirodna, dok su tovna goveda obično sterilizirana i njihova endokrinologija je modificirana.
