Salama vs feferoni
Razlika između salame i feferona je u načinu pripreme. Salama i feferoni dva su takva mesna artikla koja bi sigurno bila poznata onima koji vole uživati u pizzama i sendvičima. Salama i feferoni su, u osnovi, vrste kobasica koje se koriste u različitim vrstama kuhanja, ali, najspecifičnije, u pizzeriji i sličnim jelima. Jedinstvenost okusa ove hrane daje vrlo poseban okus namirnicama u kojima se koriste. Mogu se naći različite vrste recepata koji se sastoje od ove dvije stavke ili jedne od njih. Postoji velik broj onih ljudi koji se mogu smatrati njihovim zadivljujućim sljedbenicima i ljubiteljima i koji više vole prisustvo bilo kojeg od njih u kombinaciji s drugim začinima i namirnicama u mnogim jelima koja vole jesti.
Što je salama?
Salama se u osnovi naziva sušena kobasica koja potječe iz talijanske kuhinje. Ovu su kobasicu prvi počeli koristiti talijanski seljaci koji su napravili način za fermentaciju ove vrste mesa koju su mogli koristiti i godinu dana, u slučaju da dulje vrijeme nisu imali pristup nijednoj vrsti mesa. Dakle, salama potječe iz Italije gdje se još uvijek tretira kao zaštitni znak talijanske kuhinje. Odatle je otputovao u ostatak svijeta gdje se koristi u različitim vrstama pizza i drugim sličnim receptima.
Salama se posebno radi od svinjetine, teletine ili nasjeckane govedine i peradi. A onda se miješa s ostalim sastojcima kako bi dobila oblik i okus poznat po talijanskoj salami. U izradi salame koriste se različiti sastojci kao što su sol, ocat, mljevena mast, bijeli papar ili bilo koji drugi poželjni začin (blagog intenziteta), neke biljke uz češnjak, nitrat itd. Sve te sastojke pomiješati s željenom vrstom mesa. Zatim, ova smjesa prolazi kroz fermentaciju i potpuno se suši na zraku kako bi se dobio oblik trave kobasice.
Kaže se da salama također ima svoj udio u prehrambenoj vrijednosti. Smatra se vrlo preferiranom opcijom za meso za ručak. Kaže se da ima veliku količinu masnoće i, to je razlog, nazivaju ga kalorijskom hranom, pri čemu se zna da samo jedna kriška salame nudi oko 75 do 80 kalorija. U usporedbi s ostalim mesnim opcijama, poznato je da sadrži više masnoća i zato se jedna kriška salame smatra jednom cijelom porcijom za razliku od mnogih drugih opcija poput purećeg narezaka gdje tri kriške čine jednu porciju. Postoje različite vrste salama koje se razlikuju po ukusu i specijalitetima.
Što je feferoni?
Peperoni su vrsta talijanske salame. Nazivaju je suhim varijantama jako začinjene talijanske salame. Ovo je jedna velika razlika u tome što se feferoni rade s većim omjerom začina i, to je razlog, postaju vrlo ljuti i čine poželjan preljev za pizze. Dolazi s istom nutritivnom vrijednošću koju nudi salama i dobiva se od govedine, svinjetine i peradi u obliku suhe kobasice.
Bilo da se radi o salami ili feferonima, oboje se smatraju neizostavnim artiklom posebno za ljubitelje pizze diljem svijeta.
pizza feferoni
Koja je razlika između salame i feferona?
Definicije salame i feferona:
Salama: Salama je sušena kobasica koja potječe iz talijanske kuhinje.
Peperoni: Feferoni su vrsta talijanske salame.
Karakteristike salame i feferona:
Korišteno meso:
Salama: Salama je posebno napravljena od svinjetine, teletine ili nasjeckane govedine i peradi.
Pepperoni: Pepperoni također koristi govedinu, svinjetinu i perad.
Vrsta kobasice:
Salama: Salama je sušena kobasica.
Pepperoni: Feferoni su suhe kobasice.
Začin:
Salama: Salama nije jako ljuta.
Feferoni: Feferoni su ljuti.
Porijeklo:
Salama: Salama je prava talijanska kobasica.
Pepperoni: Feferoni su više talijansko-američka kobasica.
