Ključna razlika – osmoza naspram plazmolize
Čestice se pasivno kreću iz područja veće koncentracije u područje niže koncentracije dok se ne postigne ravnoteža između dva područja. Ovaj proces je poznat kao difuzija i događa se spontano u svim okruženjima. Osmoza je posebna inačica difuzije u kojoj se molekule vode kreću od višeg potencijala vode prema nižem potencijalu vode preko polupropusne membrane. Tijekom osmoze stanice prolaze kroz različita stanja koja odražavaju neto kretanje molekula vode. Plazmoliza je stanje koje se događa kada se biljna stanica stavi u hipertoničnu otopinu i izgubi molekule vode iz svoje citoplazme u vanjsku otopinu. Zbog gubitka vode dolazi do kontrakcije citoplazme iznutra i odvajanja stanične membrane od stanične stijenke. U ovom trenutku stanica je poznata kao plazmolizirana stanica. Ovo je ključna razlika između osmoze i plazmolize.
Što je osmoza?
Osmoza je proces u kojem se molekule vode kreću od visoke koncentracije do niske koncentracije preko polupropusne membrane sve dok potencijal vode ne postane jednak s obje strane. Drugim riječima, osmoza se odnosi na proces u kojem se molekule vode kreću iz područja s visokim potencijalom vode u područje s niskim potencijalom vode preko polupropusne membrane sve dok oba područja ne dostignu isti osmotski potencijal. To je biološki proces važan za distribuciju otopljene tvari u staničnom okruženju.
Stanice imaju polupropusnu membranu koja se naziva stanična membrana. Otopljena tvar i druge molekule prenose se kroz staničnu membranu osmozom. To je vrsta selektivne difuzije koja se spontano događa od visokog potencijala vode do niskog potencijala vode.
Slika 01: Osmoza
Što je plazmoliza?
Biljne stanice imaju stanične stijenke izvan staničnih membrana. Stanična stijenka je kruta struktura koja određuje oblik biljne stanice. Kada molekule uđu ili izađu iz citoplazme, ona prolazi kroz promjene. Međutim, stanična stijenka se opire tim promjenama. U normalnom stanju citoplazma i stanična membrana ostaju netaknute sa staničnom stijenkom biljne stanice. Kada se biljna stanica stavi u hipertoničnu otopinu koja ima veću koncentraciju otopljene tvari i nisku koncentraciju vode u usporedbi s citoplazmom stanice, molekule vode izlaze iz stanice u vanjsku otopinu putem osmoze. Citoplazma se iznutra smanjuje zbog gubitka vode. Stanična membrana odvaja staničnu stijenku zajedno s citoplazmom. Ovaj proces je poznat kao plazmoliza, a stanica je poznata kao plazmolizirana stanica kao što je prikazano na slici 02.
Ako se plazmolizirana stanica stavi u hipotoničnu otopinu, može se vratiti u normalno stanje.
Slika 02: Plazmoliza, turgidno i mlohavo stanje biljne stanice
Koja je razlika između osmoze i plazmolize?
Osmoza protiv plazmolize |
|
| Osmoza se definira kao proces u kojem se molekule vode kreću od visoke koncentracije do niske koncentracije preko polupropusne membrane. | Plazmoliza je stanje u kojem se biljna stanica nalazi u hipertoničnoj otopini, a stanična citoplazma gubi vodu i skuplja se. |
| Kretanje vode | |
| Voda se kreće od veće koncentracije do niže. | Voda se kreće iz citoplazme u vanjsku hipertoničnu otopinu. |
| Vrste | |
| Endosmoza i egzosmoza dvije su vrste osmoze koje pokazuju stanice. | Plazmoliza i deplazmoliza dvije su vrste stanja koje pokazuju stanice. Plazmoliza nastaje zbog egzosmoze. |
Sažetak – Osmoza protiv plazmolize
Osmoza je biološki proces koji opisuje kretanje molekula vode (molekula otapala) od visoke koncentracije do niske koncentracije kroz polupropusnu membranu. Kada molekule vode ulaze u stanicu preko stanične membrane osmozom, to je poznato kao endosmoza, a kada molekule vode izlaze iz stanice preko stanične membrane osmozom, to je poznato kao egzosmoza. Osmoza se javlja u gotovo svim vrstama stanica uključujući biljne stanice. Kada voda izlazi iz biljne stanice, citoplazma se skuplja i smanjuje svoj volumen. Stanična membrana gubi kontakt sa staničnom stijenkom. Ovo stanje je poznato kao plazmoliza. Plazmoliza nastaje zbog egzosmoze stanica. Ovo je razlika između osmoze i plazmolize.
