Ključna razlika između Coliforms i Enterobacteriaceae je u tome što su Coliforms skupina gram negativnih bakterija štapićastog oblika koje fermentiraju laktozu, dok su Enterobacteriaceae velika obitelj gram negativnih bakterija.
Indikatorski organizmi su organizmi koji se koriste kao znakovi za označavanje određene situacije. Oni ukazuju na prisutnost nečega što nije normalno. Coliforme i Enterobacteriaceae su indikatorske bakterije koje označavaju znak zdravstvene ispravnosti hrane i vode te ukazuju na stanje okoliša. Štoviše, svi koliformi pripadaju Enterobacteriaceae, ali svi članovi Enterobacteriaceae nisu koliformi.
Što su koliformi?
Koliformi su opći pojam koji se odnosi na skupinu gram negativnih, štapićastih bakterija koje ne stvaraju spore, pokretnih ili nepokretnih bakterija koje fermentiraju laktozu. Sastoji se od mnogih bakterijskih rodova uključujući Citrobacter, Enterobacter, Escherichia i Klebsiella, itd. Kada koliformi fermentiraju laktozu na 37 0C, proizvode plin i kiseline. Stoga su proizvodnja plina i kiselina rezultati koji se koriste za procjenu njihove prisutnosti u laboratorijskim ispitivanjima. Štoviše, koliformi prirodno žive u tlu, vodi, ali iu crijevima ljudi i drugih životinja. Dakle, koliformi su dvije velike skupine; fekalni koliformi i koliformi koji nisu fekalni.
Slika 01: Koliformi
Ova skupina je jako važna u procjeni sanitarne kvalitete vode i hrane. To je zato što su oni indikatorski organizmi koji se uglavnom koriste u sanitarnim mjerenjima. Među koliformama, fekalni koliformi i E. coli su najspecifičniji indikatorski organizmi testirani u osiguravanju kvalitete hrane i vode. Njihova prisutnost ukazuje na potencijalnu prisutnost patogena u hrani i vodi.
Što su Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae je velika obitelj gram negativnih bakterija. Postoje mnogi bakterijski rodovi (oko 20 rodova) koji pripadaju obitelji Enterobacteriaceae kao što su Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter i Shigella, itd. Neki su uzročnici bolesti, dok neki nisu.
Slika 02: Enterobacteriaceae
Štoviše, svi članovi Enterobacteriaceae su fakultativni anaerobi. Štapićastog su oblika i žive u tlu i vodi. Također, prirodno žive u ljudskim i životinjskim crijevima. Ove bakterije mogu fermentirati glukozu.
Koje su sličnosti između koliforma i Enterobacteriaceae?
- Coliformi i Enterobacteriaceae dobri su pokazatelji zagađenja vode.
- Oboje uključuju gram negativne bakterije.
- Coliformi i neke Enterobacteriaceae mogu fermentirati šećere.
- Žive u istom okruženju.
- Oni uzrokuju bolesti koje se prenose hranom i vodom.
- I Coliforms i Enterobacteriaceae rastu pod sličnim uvjetima.
- Obje vrste su gram negativne i štapićastog oblika.
- Coliforms i Enterobacteriaceae uglavnom su fakultativni anaerobi.
- Nalaze se u tlu, vodi i crijevima ljudi i drugih životinja.
Koja je razlika između koliforma i Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae je velika obitelj gram negativnih bakterija. Koliformi su skupina gram negativnih bakterija koje fermentiraju laktozu. Koliformi pripadaju Enterobacteriaceae. Dakle, svi koliformi su članovi Enterobacteriaceae. Ali nisu sve Enterobacteriaceae koliformne bakterije. Koliformi fermentiraju laktozu i proizvode kiseline i plinove. Enterobacteriaceae fermentiraju glukozu i neke fermentiraju laktozu.
Sažetak – Coliforms vs Enterobacteriaceae
Coliforms i Enterobacteriaceae specifični su indikatorski organizmi koji se koriste u mikrobiologiji. Oni signaliziraju prisutnost patogena u hrani i vodi. Stoga se koriste za procjenu kvalitete hrane, vode i okoliša. Koliformi fermentiraju laktozu, dok Enterobacteriaceae uglavnom fermentiraju glukozu. Obje su gram negativne bakterije. Ovo je razlika između Coliforms i Enterobacteriaceae.
