Ključna razlika – koliform naspram fekalnog koliforma
Postala je bitan čimbenik za osiguranje kvalitete pitke vode u modernom svijetu. Ispitivanje svih patogenih organizama u vodi je skupo i dugotrajno. Najbolji pristup potvrđivanju sigurnosti vode za potrošnju je testiranje na koliforme. Koliform je gram negativna bakterija koja ne stvara spore tipičnog oblika štapića. Postoje tri glavne podkategorije koliforma, a fekalni koliform je jedna od njih. Ključna razlika između koliforma i fekalnog koliforma je u tome što fekalni koliformi rastu na višim temperaturama i povezuju se samo s izmetom toplokrvnih životinja.
Kako se identificiraju koliformi?
Koliformi se koriste kao parametar u ispitivanju kvalitete vode tijekom sanitarne provjere vode za piće i srodnih drugih prehrambenih proizvoda. Eosin metilen plavo agar ploča koristi se za razlikovanje različitih vrsta koliformnih bakterija. Ploča je inhibitorna za gram pozitivne bakterije i dovest će do promjene boje kod gram negativnih bakterija. Proizvodnja boje temelji se na sposobnosti gram negativnih bakterija da fermentiraju laktozu. Organizmi koji snažno fermentiraju laktozu pojavit će se u tamno plavoj ili ljubičastoj boji. Fekalni koliformi kao što je Escherichia coli pojavljuju se u tamno obojenim kolonijama s mekim metalno zelenim sjajem na površini. Drugi koliformi pojavit će se u gustim sluzavim kolonijama, a one koje ne fermentiraju bit će bezbojne.
Što su koliformi?
Koliformi su štapićaste gram negativne bakterije koje ne stvaraju spore. Mogu biti pokretni ili nepomični i imaju sposobnost fermentacije laktoze kada se inkubiraju na temperaturnom rasponu od 35 0C do 37 0C. Koliformi su prisutni u mnogim različitim okruženjima kao što su tlo, vegetacija, vodena staništa i fekalne tvari svih toplokrvnih životinja uključujući i ljude. Koriste se kao indikatori za određivanje sanitarne kakvoće vode i prehrambenih proizvoda. Ipak, njihova prisutnost u vodi za piće ukazuje na potencijalne rizike od patogenih organizama prisutnih u vodovodnim sustavima. Koliformi su tri kategorije. Svaka kategorija ima svoju razinu rizika i pokazatelj je kvalitete vode za piće.
- Ukupni koliformi
- Fekalni koliformi (podskupina ukupnih koliforma)
- Escherichia coli (podskupina fekalnih koliforma)
Ukupni koliformi općenito se smatraju bezopasnima. Ako se voda testira i ako se otkriju ukupni koliformi, smatra se bezopasnim izvorom za okoliš i kontaminacija fekalnim koliformima nije vjerojatna.
Što su fekalni koliformi?
Fekalni koliformi su podskupina ukupnih koliformnih bakterija. Fekalni koliformi su skupina bakterija povezanih s fekalnom tvari toplokrvnih organizama. Prebivaju u crijevima toplokrvnih organizama i prenose se u okoliš kroz fekalni izmet. U usporedbi s drugim koliformima, fekalni koliformi imaju sposobnost rasta na povišenim temperaturama, a kada se inkubiraju na 440C, imaju sposobnost fermentacije laktoze dok proizvode različite druge plinovite oblike. Fekalni koliformi se uglavnom koriste u sanitarnom osiguranju kvalitete vode za piće. Ako postoji, kaže se da je voda kontaminirana fekalnim tvarima i ukazuje na potencijalni rizik za pojedince koji tu vodu konzumiraju.
Slika 02: Fekalni koliform E. coli.
Escherichia Coli je podskupina fekalne koliformne skupine i čest je član. Prisutnost fekalnih koliforma u uzorku vode ukazuje na vjerojatnu fekalnu kontaminaciju i to utječe na ljude nego na bilo koje druge vodene organizme. Nisu svi oblici Escherichie coli patogeni. Fekalni koliformi, posebno virulentni oblici Escherichia coli (O157: H7) imaju sposobnost uzrokovati mnoge smrtonosne bolesti poput gastroenteritisa.
Koje su sličnosti između koliforma i fekalnog koliforma?
- I koliformi i fekalni koliformi pokazatelji su onečišćenja vode i koriste se kao parametar u postupcima osiguranja sanitarne kvalitete.
- One su gram negativne bakterije koje ne stvaraju spore s tipičnim štapićastim oblikom.
- Obje skupine prisutne su u vodenim staništima, tlu i vegetaciji.
- Obje vrste fermentiraju laktozu.
Koja je razlika između koliforma i fekalnog koliforma?
Coliform protiv fekalnog koliforma |
|
| Koliformi imaju tri glavne poddijele: ukupni koliformi, fekalni koliformi i Escherichia coli. | Fekalni koliformi pripadaju podkategoriji ukupnih koliforma. |
| Patogenost | |
| Oni su bezopasni. | Imaju sposobnost uzrokovati mnoge smrtonosne bolesti. |
| Fermentacija laktoze | |
| Koliformi fermentiraju laktozu u temperaturnom rasponu od 35 0C do 37 0C. | Fermentacija laktoze se vrši inkubiranjem na temperaturi od 44 0C. |
| Tolerancija temperature | |
| Oni preživljavaju na relativno nižim temperaturama od fekalnih koliforma. | Ovi imaju sposobnost rasta na povišenim temperaturama. |
| Testiranje na ploči s eozin metilen plavim agarom | |
| Pojavljuju se u gustim sluzavim kolonijama. | Pojavljuju se u tamno obojenim kolonijama s blagim metalno zelenim sjajem na površini. |
Sažetak – koliform protiv fekalnog koliforma
Koliformi su skupina bakterija koje su prisutne u različitim okruženjima. Njihova prisutnost u vodovodnim sustavima smatra se razinom kontaminacije. Postoje tri različite vrste koliforma. Prisutnost ukupnih koliforma u vodi smatra se manje štetnom, ali prisutnost fekalnih koliforma uključujući Escherichiu coli smatra se razinom fekalne kontaminacije, što dovodi do različitih smrtonosnih bolesti. Ovo je razlika između koliforma i fekalnog koliforma. Testovi na koliforme provode se kako bi se osigurala sanitarna kvaliteta vode za piće.
Preuzmite PDF verziju koliforma protiv fekalnog koliforma
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti ga za izvanmrežne svrhe prema bilješkama o citatima. Ovdje preuzmite PDF verziju. Razlika između koliforma i fekalnog koliforma.
