Ključna razlika – bolus u odnosu na himus
Bolus je mješavina hrane koja se oblikuje poput loptice u ustima, dok je himus tekuća polučvrsta mješavina hrane koja se stvara u želucu. Ovo je ključna razlika između bolusa i himusa.
Unesenu hranu preuzima gastrointestinalni trakt i prolazi kroz različite probavne korake uz sudjelovanje različitih enzima. Za lakšu probavu, progutana hrana se oblikuje u mješavine kao što su bolus i himus. Bolus se formira u ustima miješanjem sline i drugih tekućina. Kimus se stvara u želucu koji se miješa sa klorovodičnom kiselinom. Bolus je alkalne prirode, a kimus je kisele prirode.
Što je bolus?
Bolus se definira kao mješavina hrane koja se oblikuje u obliku lopte u usnoj šupljini (ustima) koja je pomiješana sa slinom i enzimima. pH bolusa je alkalan jer je izložen i pomiješan sa slinom. Progutana hrana prvo ulazi u usnu šupljinu. U usnoj šupljini hrana se mehanički probavlja žvakanjem i djelovanjem jezika. Zatim se miješa sa slinom u smjesu u obliku lopte koja se naziva bolus.
Slika 01: Bolus
Slina sadrži probavne enzime kao što su salivarna amilaza (ptijalin), lipaza i lizozim. Lizozim ima antibakterijska svojstva. Lipaza uključuje emulzifikaciju lipida, a salivarna amilaza pretvara škrob u m altozu. Glavna funkcija sline je vlaženje i puferiranje pH. Osim probavnih enzima, slina sadrži vodu i sluz koji se dodaju bolusu kako bi se kemijski razgradila unesena hrana i olakšao proces gutanja kroz perist altiku.
Što je Chyme?
Kimus se definira kao tvar prisutna u polukrutom stanju u želucu. Kimus nastaje razgradnjom bolusa, a sastoji se od djelomično ili potpuno probavljene hrane, klorovodične kiseline, vode i različitih probavnih želučanih enzima. pH himusa je kiseo jer je izložen klorovodičnoj kiselini. Djelomično probavljena hrana uključuje ugljikohidrate i bjelančevine.
Kimus također može sadržavati različite stanice koje se dodaju bolusu iz usta i jednjaka tijekom žvakanja i gutanja. Ovisno o vrsti hrane, stvaranje himusa i vrijeme izlaganja himusa u želucu su različiti. Ako je hrana koja se unosi bogata mastima i bjelančevinama, formirani himus će biti masne prirode.
Slika 02: Probava želuca
Djelomična fizička probava hrane dovodi do stvaranja himusa s komadićima neprobavljene hrane. Ti će komadi hrane ostati u želucu dulje vrijeme. Osim vrste hrane, nekoliko drugih čimbenika odlučuje o kvaliteti himusa, poput razine hormona, konzumiranja alkohola i duhana u tijelu te kroničnog stresa.the
Koje su sličnosti između bolusa i himusa?
- I bolus i himus potječu od progutane hrane.
- Oboje se javlja u gastrointestinalnom traktu.
- Obje su faze probave hrane.
Koja je razlika između bolusa i himusa?
Bolus protiv himusa |
|
| Bolus se definira kao mješavina hrane, sline i enzima koja se formira u obliku lopte u usnoj šupljini (ustima) nakon procesa žvakanja. | Kimus se definira kao polučvrsta tvar koja nastaje iz bolusa u želucu. |
| Izvor | |
| Hrana je izvor u kojem se pretvara u bolus. | Bolus postaje himus. |
| Lokacija pretvorbe | |
| Pretvorba hrane u bolus odvija se u ustima. | Pretvorba bolusa u himus odvija se u želucu. |
| Ekspozicija | |
| Bolus je izložen enzimima sline. | Kimus je izložen klorovodičnoj kiselini i želučanim enzimima. |
| Lokacija izlaganja | |
| Bolus je izložen u ustima. | Himus je izložen u želucu. |
| Kemijska priroda | |
| Bolus je alkalne prirode. | Kimus je kisele prirode. |
| Čimbenici kemijske prirode | |
| Enzimi sline čine bolus alkalnim. | Klorovodična kiselina čini kimus kiselim. |
| Čimbenici koji dovode do pretvorbe | |
| Djelovanja zuba i sline pretvaraju hranu u bolus. | Djelovanja želučanih enzima i HCL pretvaraju bolus u himus. |
| Ulazak na mjesto nakon formiranja | |
| Bolus ulazi u želudac. | Kimus ulazi u tanko crijevo. |
| Uključeni enzimi | |
| Enzimi sline kao što su amilaza, lipaza uključeni su u formiranje bolusa. | Želučani enzimi kao što su pepsin, tripsin, uključuju stvaranje himusa. |
Sažetak – Bolus u odnosu na himus
Unesena hrana prolazi kroz različite probavne korake unutar gastrointestinalnog trakta. Hrana se razgrađuje, hranjive tvari apsorbiraju, a otpad se eliminira iz tijela. Tijekom cijelog procesa, progutana hrana se pretvara u različite faze za lakšu probavu. Bolus i himus dva su stanja hrane koja prolazi kroz stazu. Bolus se formira u ustima miješanjem sline i drugih tekućina. Bolus ima alkalnu prirodu zbog sline i drugih osnovnih enzima. Himus se stvara u želucu. Kimus se sastoji od HCL-a i drugih želučanih enzima koji su kiseli. Stoga himus ima kiselu prirodu. Ovo je razlika između bolusa i himusa.
