Ključna razlika između koalescencije i Ostwaldovog sazrijevanja je ta da se u koalescenciji male mase spajaju u veliku masu. Ali, u Ostwaldovom sazrijevanju, male se čestice otapaju u otopini i ponovno talože u velike mase.
I koalescencija i Ostwaldovo sazrijevanje opisuju stvaranje velikih masa iz malih masa; na primjer, stvaranje velikih kristala iz malih čestica. Ove male mase međusobno se spajaju na kovalentan način tako da je veza između čestica vrlo visoka, što čini stabilnu veliku masu.
Što je koalescencija?
Koalescencija je proces u kojem se male mase spajaju jedna s drugom u veliku masu. Te male mase mogu biti kapljice, mjehurići, čestice itd. One se pri dodiru nastoje spojiti i formiraju jednu kapljicu ili česticu ili mjehurić. Također, ova se reakcija može odvijati u nizu različitih procesa, uključujući stvaranje kišnih kapi i stvaranje zvijezda.
Slika 01: Koalescencija – kombinacija dvaju mjehurića u obliku velikog mjehurića
Koalescencija je vrlo važna u formiranju kiše jer se u oblaku kapljice kiše prenose uzlaznim i silaznim strujama. Zbog toga se kapljice sudaraju jedna s drugom. Zbog toga nastaju velike kišne kapi. Jednom kada te kapljice postanu prevelike da bi ih oblak mogao zadržati, velike kapljice počinju padati u obliku kiše. Razlog sudaranja kapljica je njihova različita brzina. Osim toga, koncentracija kapljica u oblacima i turbulencija također utječu na koalescenciju malih kapljica kiše.
Što je Ostwald Ripening?
Ostwaldovo sazrijevanje je proces otapanja i ponovnog taloženja čestica. Stoga opisuje promjenu nehomogenih sustava s vremenom. Ovu pojavu možemo promatrati u krutim otopinama ili tekućim solima, tj. vodeno-uljnim emulzijama. Znanstvenik Wilhelm Ostwald prvi je opisao ovaj proces otapanja i ponovnog taloženja pa je po njemu dobio ime.
Slika 02: Ostwaldovo sazrijevanje u nanočesticama
Glavni razlog za ovaj proces je taj što su velike čestice termodinamički poželjnije od malih čestica. Iz istog razloga, ovaj Ostwaldov proces sazrijevanja je spontan proces. Rekristalizacija vode u sladoledu je primjer ovog procesa; veliki kristali leda rastu unutar sladoleda iz kombinacije malih kristala leda. Ovo stvara grubu teksturu. Slično, ovaj se proces može dogoditi u emulzijskim sustavima. Ovdje se molekule kreću od malih kapljica prema velikim kapljicama.
Koja je razlika između koalescencije i Ostwaldovog sazrijevanja?
I koalescencija i Ostwaldovo sazrijevanje opisuju stvaranje velikih masa iz malih masa. Ključna razlika između koalescencije i Ostwaldovog sazrijevanja je u tome što se u koalescenciji male mase spajaju u veliku masu, dok se u Ostwaldovom sazrijevanju male čestice otapaju u otopini i ponovno talože u velike mase.
Na primjer, koalescencija uzrokuje padalinu spajanjem malih kapljica vode jedna s drugom, tvoreći velike kišne kapi, dok Ostwaldovo sazrijevanje uzrokuje rekristalizaciju vode unutar sladoleda. U procesu koalescencije opisano je samo stvaranje velike mase, ali u Ostwaldovom sazrijevanju opisano je i otapanje malih masa i stvaranje velikih masa.
Donja infografika sažima razliku između koalescencije i Ostwaldovog sazrijevanja.
Sažetak – Koalescencija vs Ostwaldovo sazrijevanje
I koalescencija i Ostwaldovo sazrijevanje opisuju stvaranje velikih masa iz malih masa. Međutim, ključna razlika između koalescencije i Ostwaldovog sazrijevanja je u tome što se u koalescenciji male mase spajaju u veliku masu, dok se u Ostwaldovom sazrijevanju male čestice otapaju u otopini i ponovno talože u velike mase.
