Ključna razlika između micela i koloidnih čestica je u tome što se micele stvaraju pri određenoj koncentraciji, dok koloidne čestice nastaju čim se otopljene tvari dodaju otapalu.
Pojmovi micele i koloidne čestice pojavljuju se u analitičkoj kemiji gdje se raspravlja o koloidima. Micele su također vrsta koloidnih čestica.
Što su micele?
Micele su koloidne čestice koje nastaju kao agregati molekula surfaktanta. Oni su raspršeni u tekućem mediju i javljaju se kao tekući koloidi. Molekule surfaktanta imaju hidrofilne glave i hidrofobne repove. U vodenom mediju, hidrofobne strukture s jednim repom nastoje odbiti molekule vode dok hidrofilne glave nastoje privući molekule vode. Kao rezultat, formira se agregat na takav način da su hidrofilne glave u kontaktu s otapalom, okružujući hidrofobne repove unutar micele.
Slika 01: Struktura tipične micele
Micele su sfernog oblika. Osim toga, mogući su i neki drugi oblici poput elipsoida, cilindričnih struktura i dvosloja. Oblik micele određen je nekim čimbenicima kao što su molekularna geometrija molekule surfaktanta, koncentracija tenzida u otopini, temperatura, pH i ionska jakost. Proces stvaranja micela naziva se micelizacija.
Štoviše, micele nastaju kada je koncentracija surfaktanta veća od kritične koncentracije micela u otopini. Također, temperatura sustava mora biti viša od kritične temperature micela. Obično se micele stvaraju spontano zbog ravnoteže između entropije i entalpije smjese surfaktanta i otapala.
Što su koloidne čestice?
Koloidne čestice su čestice koje su raspršene u suspenziji. Ova vrsta suspenzije naziva se koloidna suspenzija. Suspendirane čestice mogu biti topive ili netopljive čestice. Koloid ima dvije različite faze tvari: tekuću fazu otapala i čvrstu fazu čestica. Tekuća faza se naziva kontinuirana faza, a kruta faza se naziva dispergirana faza, koja je raspršena u otapalu. Obično se koloidne čestice ne talože ili im treba jako dugo da se talože.
Slika 02: U mlijeku, koloidne čestice su kuglice maslačne masnoće
Koloidne čestice lako su vidljive kroz optički mikroskop. Neki koloidi su neprozirni, ali neki su prozirni. Translucentna priroda je zbog Tyndallovog efekta raspršenja svjetlosti. Postoji nekoliko različitih vrsta koloida, ovisno o vrsti tekuće faze i disperzne faze. Slijedi nekoliko primjera.
- Ako je otapalo tekuće, a dispergirana faza plin, to nazivamo koloidnom pjenom. Koloidne čestice su plinoviti agregati. npr. šlag.
- Ako je otapalo kruta, a dispergirana faza plin, tada to zovemo čvrsta pjena. I ovdje su koloidne čestice plinoviti agregati. npr. aerogel.
- Ako je faza otapala plin, a disperzna faza tekućina, nazivamo je tekućim aerosolom. Koloidne čestice su tekući agregati. npr. sprejevi.
- Ako je faza otapala tekuća, a disperzna faza također tekuća, to nazivamo emulzijom. npr. mlijeko.
- Ako je faza otapala kruta, a disperzna faza tekuća, nazivamo je gel. Koloidne čestice ovdje su tekući agregati. npr. agar.
- Ako je faza otapala plin, a disperzna faza kruta, nazivamo je kruti aerosol. npr. dim.
- Ako je faza otapala tekuća, a dispergirana faza kruta, nazivamo je "sol". Koloidne čestice ovdje su čvrsti agregati. npr. krv.
- Ako je faza otapala kruta, a disperzni medij također čvrst, nazivamo ga čvrsti sol. Koloidne čestice ovdje su čvrsti agregati. npr. čaša od brusnice.
Koja je razlika između micela i koloidnih čestica?
Micele su također vrsta koloidnih čestica. Ključna razlika između micela i koloidnih čestica je u tome što se micele stvaraju pri određenoj koncentraciji, dok koloidne čestice nastaju čim se otopljene tvari dodaju otapalu. Osim toga, micele nastaju zbog hidrofilnih i hidrofobnih učinaka, dok koloidne čestice nastaju zbog netopljivosti ili zasićenosti otopine.
Štoviše, veličina micela može varirati od 2 do 20 nanometara, dok veličina koloidnih čestica može varirati od 1 do 1000 nanometara.
Donja tablica prikazuje više usporedbi koje se odnose na razliku između micela i koloidnih čestica.
Sažetak – Micele naspram koloidnih čestica
Pojmovi micele i koloidne čestice pojavljuju se u analitičkoj kemiji gdje se raspravlja o koloidima. Micele su također vrsta koloidnih čestica. Ključna razlika između micela i koloidnih čestica je u tome što se micele stvaraju pri određenoj koncentraciji, dok koloidne čestice nastaju čim se otopljene tvari dodaju otapalu.
