Ključna razlika između omleta i kajgane je u tome što se omlet pravi prženjem umućenog jaja bez miješanja, dok se kajgana pravi prženjem jajeta i miješanjem kada se počne zgušnjavati.
Omlet i kajgana dvije su uobičajene metode kuhanja jaja. I omlet i kajgana rade se prženjem razmućenog jajeta. Obično se poslužuju s tostom, pire krumpirom i prženim kruhom.
Što je omlet?
Omlet je jelo koje se priprema tako što se umute jaja i kuhaju bez miješanja. Jaja se umute i prže na ulju ili maslacu u loncu. Omleti se poslužuju tako da se savijaju u ovalni oblik i ponekad s nadjevom unutar njih. Za punjenje omleta često se koristi povrće, meso, sir, šunka i slanina. Također se može umiješati mala količina svježeg mlijeka kako bi se omletu dao dodatni okus.
Slika 01: Omlet
Postoje različite varijacije i okusi ovog jela, koji se razlikuju od zemlje do zemlje. Masala omlet u Indiji, španjolski omlet u Španjolskoj, khai-chiao na Tajlandu nekoliko su varijacija omleta. Sastojci i proces izrade jela su prilično različiti među različitim zemljama, a one koriste svoje domaće metode u izradi jela. Omleti su poznati među jelima za doručak u nekim zemljama svijeta. Omleti se poslužuju puni okrugli ili zarolani ili presavijeni u oval.
Što je kajgana?
Kagana se radi s tučenim jajetom koje se prži na ulju ili maslacu. Umućeno jaje treba promiješati kad se od topline počne zgušnjavati. Sastojci kao što su sol, papar, sir, mlijeko i vrhnje mogu se dodati u kajganu za bolji okus. Smjesu s dodanim sastojcima treba izliti u tepsiju, a jaje razmutiti kad se počne stezati. Kao rezultat toga, jaje se razbija u mekane sitne dijelove.
Slika 02: Kajgana
Sastojci koji se dodaju kajgani imaju različite varijacije ovisno o zemlji. Stoga se okus ovog jela razlikuje od zemlje do zemlje. U nekim se zemljama dodaju šunka i slanina kako bi se podigla nutritivna razina jela. Istodobno, stil kuhanja također se razlikuje od zemlje do zemlje. Neke zemlje preferiraju ovo jelo s mekanom teksturom, dok neke druge zemlje preferiraju kuhanje većeg zgrušanog jaja u jelu. Kajgana često ima prednost kao obrok za doručak.
Koja je razlika između omleta i kajgane?
Ključna razlika između omleta i kajgane je u tome što se omlet pravi bez miješanja, dok se kajgana pravi laganim miješanjem, koje razbija jaje u sitne zgrušave dijelove. U oba jela sastojci koji se dodaju kako bi se povećala razina hranjivih tvari i okusa razlikuju se od zemlje do zemlje. Druga razlika između ova dva jela je stil posluživanja. Omlet se poslužuje pun okrugli ili zarolani ili preklopljen u ovalni oblik, dok se kajgana poslužuje kao posipana skuta. Štoviše, iako omleti mogu imati različite nadjeve, kajgana nema nadjeva.
Sljedeća tablica sažima razliku između omleta i kajgane.
Sažetak – Omlet protiv kajgane
Ključna razlika između omleta i kajgane je u tome što se omlet pravi prženjem umućenog jajeta bez miješanja, dok se kajgana pravi prženjem jajeta i miješanjem kada se počne zgušnjavati. I omlet i kajgana češći su u obrocima za doručak.
