Blackberry vs Blueberry
Vjeruje se i dokazano da kupina i borovnica imaju golemu količinu antioksidansa koji mogu iskorijeniti slobodne radikale. Ti slobodni radikali su molekule kisika koje su vrlo nestabilne i uzrokuju bolesti u našem tijelu. To je također glavni uzrok starenja.
Blackberry
Kupina (Rubus fruticosus) jedna je od poznatih bobica (ostale su bobice i maline) iz roda Rubus koji ima više od tisuću podvrsta. Izvrstan su izvor vlakana i vitamina C koji pomaže u smanjenju stanica raka. Ovo je također izvrsno voće za dijabetičare jer ima vrlo malo kalorija i nema nimalo masti.
borovnice
Borovnice (Vaccinium Cyanococcus) pripadaju rodu Vaccinium koji uključuje popularno bobičasto voće poput borovnica i brusnica. Borovnice postoje dvije vrste: bobičasto voće niskog grma i bobičasto voće visokog grma. Kao i drugo bobičasto voće, također ima visok sadržaj antioksidansa koji čini da ljudi izgledaju mladoliko. Maine, SAD najveći je proizvođač bobičastog voća u niskom grmu na svijetu, dok je Michigan kada je riječ o bobičastom voću s visokim grmom.
Razlika između Blackberry i Blueberry
Najnovija istraživanja pokazuju da pterostilben, koji se nalazi u borovnicama, može pomoći u smanjenju kolesterola u našim tijelima čime se smanjuje i rizik od srčanih bolesti. Kupine, s druge strane, ne sadrže masnoće i imaju vrlo malo kalorija što je savršeno za dijabetičare. Što se tiče boja, kupine su, kako joj i naziv kaže, najčešće crne, ali ponekad mogu biti i tamnoljubičaste; borovnice, opet u nazivu, tamnoplave su boje kad sazriju. Biljke borovnica stoje dok su kupine poput loza koje puze i vuku se za sobom.
Bez obzira koju vrstu bobičastog voća odabrali, borovnice ili kupine, svejedno ćete dobiti više-manje iste vitamine i hranjive tvari koje svaka od ovih bobica nudi. Konzumiranje ove dvije bobice pomoglo bi u smanjenju kolesterola, spriječilo rizik od srčanih bolesti i moglo bi iskorijeniti stanice raka.
Ukratko:
• Borovnice sadrže pterostilbenski spoj koji pomaže u smanjenju kolesterola i rizik od srčanih bolesti, dok kupine imaju malo kalorija i nula masnoća te su izvrsne za dijabetes.
• Borovnice spadaju u rod Vaccinium koji uključuje popularno bobičasto voće poput brusnica i borovnica, a kupine spadaju u rod Rubus koji uključuje popularno bobičasto voće poput bobica i malina.
• Borovnice su zrele tamnoplave boje, dok su kupine zrele tamne ili tamnoljubičaste boje.
