Prirodno naspram organskog | Prirodna naspram organske hrane
Prema mnogim referencama, postoji značajna razlika između prirodnih i organskih prehrambenih proizvoda. Međutim, neki bi vjerovali da oba znače isto. Istina je da su svi prirodni prehrambeni proizvodi organski, ali to ne znači da je organska hrana prirodna. Ovaj članak namjerava raspravljati o razlikama između ova dva proizvoda. Za početak, procesi proizvodnje ova dva potpuno su različiti kao što naziv prirodna hrana govori.
Prirodno
Izraz prirodno znači, to su prirodno proizvedene i minimalno prerađene namirnice. Važna karakteristika prirodne hrane je da ne sadrži proizvedene sastojke kao što su uneseni hormoni, antibiotici, sladila, bojila i arome. Budući da je prirodna hrana proizvod prirode, ona je zapravo dar. Stoga ne mora ispunjavati standarde koje je uspostavio odobreni odbor za certifikaciju. Međutim, većina standarda temeljila se na prirodnim sastojcima hrane. Ljudi obično preferiraju prirodnu hranu, jer vjeruju da pretjerana obrada ponekad može narušiti nutritivnu vrijednost proizvoda. Sadržaj vode u prirodnoj hrani je visok i dostupan je gotovo u cijeloj zemlji. Budući da ne uključuje nikakve ili minimalne korake za obradu, njihov rok trajanja nije dug.
Organski
Organska hrana izrađuje se modernim tehnikama i sintetičkim kemikalijama kako bi se poboljšala kvaliteta proizvoda. Organski proizvodi trebaju proći posebna tijela za certificiranje prije nego što dođu do javnosti za konzumiranje. Samo ako su standardi zadovoljeni, proizvod bi mogao dospjeti u javnost. Osim toga, označavanje je još jedan važan korak koji treba razmotriti, budući da uključuje neka važna pravila i propise svake vlade ili ovlaštenih predstavnika vlada. Međutim, sve je veća potražnja za organskom hranom zbog visokog sadržaja hranjivih tvari. Organska hrana može dati jamstvo o sadržaju, proizvodnji i roku trajanja. Također je prikladan za potrošače s lakoćom rukovanja. Međutim, organski prehrambeni proizvodi nisu dostupni svugdje, već samo u super marketima ili u priznatim trgovinama. Obično organska hrana ima dug rok trajanja.
Koja je razlika između prirodne i organske hrane?
• Korak proizvodnje ima veliku razliku između prirodne i organske hrane, odnosno prirodne i umjetne.
• Prirodni proizvodi ne sadrže umjetne hormone, arome i sladila, dok je kod organskih proizvoda obrnuto.
• Prirodna hrana ne mora zadovoljiti standarde, ali organska hrana mora zadovoljiti standarde.
• Proizvođači organskih proizvoda trebaju slijediti pravila i propise u označavanju, ali ne i proizvođači prirodne hrane.
• Ljudi više vole prirodnu hranu nego organske proizvode, jer vjeruju da bi pretjerana obrada mogla narušiti nutritivnu kvalitetu proizvoda.
• Organska hrana ima duži rok trajanja od prirodne hrane.
• Prirodna hrana dostupna je na više mjesta u usporedbi s dostupnošću organske hrane.
